{"product_id":"ribolla-gialla-dario-princic-2019-princic-dario","title":"Ribolla Gialla Dario Princic 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL RIBOLLA GIALLA DARIO PRINCIC 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla di Dario Princic è un orange wine \u003cstrong\u003eemblematico ed emozionante\u003c\/strong\u003e, che tratteggia l'essenza del Collio vitivinicolo. Dario Princic è una leggenda nel mondo del vino artigianale, uno di quei nomi che non avrebbe bisogno di presentazioni. Vero e proprio pioniere locale, Dario è stato insieme a Stanko Radikon e Josko Gravner uno dei convinti sostenitori di un approccio in vigna ed in cantina \u003cstrong\u003enon interventista\u003c\/strong\u003e, e della necessità di vinificare vini bianchi a contatto con le bucce, in modo da conferirgli maggiore profondità. Pochi ettari ad Oslavia, popolati da vitigni autoctoni ed un pò di Cabernet Sauvignon. Assaggi che sono punto di svolta per qualsiasi appassionato di vino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Ribolla Gialla è ottenuto a partire da uve in purezza dell'omonimo vitigno. I liquidi devono essere riflesso di uva, annata e territorio e per ottenere tutto ciò in vigna non viene utilizzata alcuna sostanza chimica o di sintesi, e dopo un accurata cernita manuale si prosegue in cantina con fermentazione spontanea che avviene in botti di acacia e rovere e \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di oltre un mese\u003c\/strong\u003e. L'affinamento del liquido avviene per 12 mesi in botti grandi di acacia, e viene imbottigliato senza subire chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco Ribolla Gialla si palesa nel calice con la usa ammaliante veste ambrata-arancione. Naso lisergico ed inebriante, squaderna senza timore note di mandorla tostata, spezie orientali, albicocca, sbuffi minerali. Una \u003cstrong\u003ecomplessità in alta definizione, \u003c\/strong\u003emai stucchevole, che invoglia all'assaggio. Sorso pieno, ma probabilmente risulta essere il vino più sottile e fine di Dario, tutto giocato su ricami fatti di sale ed un delicato ricordo veronetta. Un'esperienza rigenerante e ridefinente. Unico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo ambrato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sapido, minerale, sottile, equilibrato e dal tannino moderato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di spezie dolci, frutta secca, confettura di albicocche, sentori erbacei e leggera sensazione di idrocarburi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198394843484,"sku":"VR6391068","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/49851.jpg?v=1754566799","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/ribolla-gialla-dario-princic-2019-princic-dario","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}