{"product_id":"riesling-era-ora-borgogno-2021-borgogno","title":"Riesling 'Era Ora' Borgogno 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL RIESLING 'ERA ORA' BORGOGNO 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Riesling ‘Era Ora’ è un vino bianco di \u003cstrong\u003eslanciata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e, il primo in assoluto prodotto dalla storica cantina piemontese Borgogno nel 2012. Dal 2019 l’intera produzione della tenuta è certificata biologico e dei poco più di 40 ettari vitati di proprietà 1.5 è dedicato al Riesling Renano, varietà semi-aromatica dalle caratteristiche inconfondibili. In particolare, le uve destinate a questa bottiglia provengono dal vigneto Bricco Bombè, situato nella piccola frazione di Madonna di Como, in Alba.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBorgogno Riesling Langhe ‘Era Ora’ deriva da sole uve Riesling Renano cresciute su terreni di matrice calcareo-argillosa a 500 metri di altitudine. Una volta che gli acini hanno raggiunto il grado di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale seguita da circa \u003cstrong\u003e3 giorni di macerazione pellicolare a freddo\u003c\/strong\u003e. Dopo la pressatura delicata il mosto è lasciato in decantazione statica in vasche di acciaio inox, stessi contenitori in cui si realizza la fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata. Il periodo di maturazione si protrae per 12 mesi sempre in acciaio, di cui 6 mesi trascorsi sulle fecce fini. Infine, dopo ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia il vino è pronto per la commercializzazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Langhe Riesling ‘Era Ora’ di Borgogno possiede una colorazione giallo paglierino dai bagliori verdolini. Il panorama olfattivo è ampio e peculiare nei suoi sentori di frutta e fiori gialli, erbe aromatiche, pompelmo e lime, combinati a sbuffi minerali che con il tempo virano verso le \u003cstrong\u003etipiche note di idrocarburo\u003c\/strong\u003e. Molto verticale e croccante l’assaggio, dall’accesa freschezza e la fine vena sapida che guidano il lungo epilogo minerale e agrumato. Caratteristica tipica del Riesling Renano è la sua incredibile longevità, per questo il Langhe ‘Era Ora’ può tranquillamente riposare per molti anni in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Verticale, croccante, fresco, fine e lungo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Semi-aromatico, ampio, note di frutta e fiori gialli incontrano cenni minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198296768860,"sku":"VR6389393","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/riesling-era-ora-borgogno-2021_56726.jpg?v=1754566307","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/riesling-era-ora-borgogno-2021-borgogno","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}