{"product_id":"roero-arneis-roa-stefano-occhetti-2022-stefano-occhetti","title":"Roero Arneis 'ROA' Stefano Occhetti 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ROERO ARNEIS 'ROA' STEFANO OCCHETTI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Roero Arneis ‘ROA’ di Stefano Occhetti è un’etichetta ricca di \u003cstrong\u003eprofumi fragranti e suadenti\u003c\/strong\u003e, prodotta secondo un approccio artigianale. Il vignaiolo Stefano Occhetti diede inizio alla sua avventura vitivinicola nel 2019 dopo diversi anni trascorsi a Roma, Parigi e Stavanger lavorando come ingegnere. Il richiamo della sua Monteu Roero, dove i nonni si dedicavano alla viticoltura, ebbe il sopravvento e in breve tempo Stefano si è affermato come una delle novità enoiche più piacevoli del Roero. Le varietà allevate sono quelle tradizionali, vale a dire Nebbiolo e Barbera per i rossi e Arneis per i bianchi, vitigni coltivati e lavorati con uno spirito coscienzioso verso la salute dell’ambiente e la purezza espressiva del territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘ROA’ Roero Arneis Stefano Occhetti è un 100% Arneis da viti allevate in maniera sostenibile, senza l’impiego di diserbanti chimici e pesticidi, su terreni sabbiosi posti a un’altitudine compresa tra i 260 e i 310 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta manuale, accompagnata da un’accurata cernita delle uve, i grappoli vengono sottoposti a \u003cstrong\u003e48 ore di macerazione pellicolare a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e prima della pressatura soffice. Segue la fermentazione alcolica spontanea del mosto grazie all’intervento dei soli lieviti indigeni. Successivamente, il liquido matura per 4-5 mesi in tonneau usate di rovere francese fino all’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Roero Arneis ‘ROA’ del vignaiolo piemontese Stefano Occhetti ha un colore giallo paglierino intenso. Invitanti profumi di albicocca, pesca, erbe di campo e scorza di agrumi si susseguono al naso assieme a ricordi di fieno. Assaggio fresco e allo stesso tempo sostanzioso, \u003cstrong\u003esaporito e luminoso\u003c\/strong\u003e, di ottima complessità gustativa. Nonostante risulti aperto ed espressivo già in gioventù, il ‘ROA’ mostra una discreta capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sostanzioso, luminoso, fresco e di ottima complessità gustativa \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Albicocca, pesca, erbe di campo, scorza di agrumi e ricordi di fieno \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198253613404,"sku":"VR6388513","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/roero-arneis-roa-stefano-occhetti-2022_55378.jpg?v=1754566097","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/roero-arneis-roa-stefano-occhetti-2022-stefano-occhetti","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}