{"product_id":"rosato-vino-del-poggio-vino-del-poggio-andrea-cervini","title":"Rosato Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ROSATO VINO DEL POGGIO\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosato della cantina emiliana Vino del Poggio è un vino rosato che si configura come \u003cstrong\u003evibrante\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003einterpretazione della\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etipologia\u003c\/strong\u003e, figlia di uno spirito produttivo realmente artigianale. La tenuta, guidata con sapienza contadina dal vignaiolo Andrea Cervini, è ubicata a Travo, sulle dolci colline piacentine che disegnano la Val Trebbia. In questo territorio bellissimo e ricco di storia, seguendo un’agricoltura veramente sostenibile, Andrea alleva le varietà a bacca nera Bonarda e Barbera, oltre all’uva bianca Malvasia di Candia Aromatica. Lo stessa filosofia genuina e rispettosa del carattere del territorio è adottata in cantina, dove è rigorosamente escluso il ricorso a qualsivoglia operazione invasiva, spesso rifiutando anche l’impiego di solforosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVino del Poggio Rosato di Andrea Cervini nasce da sole uve rosse cresciute senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi su terreni collinari argillosi e calcarei, collocati a un’altitudine di 200 metri sul livello del mare. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono vinificati tramite una \u003cstrong\u003ebreve macerazione pellicolare direttamente in pressa\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox grazie alla sola presenza dei lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI Rosato di Vino del Poggio – Andrea Cervini possiede una tonalità rosa cerasuolo intenso che in alcune annate può rivelare una leggera effervescenza. Al naso emergono intriganti profumi di ciliegia fresca e in confettura, violetta, rosmarino e chiodo di garofano. \u003cstrong\u003eMolto fresco e teso\u003c\/strong\u003e l’assaggio, caratterizzato da una progressione scorrevole ma energica che poggia su una bilanciante chiusura leggermente abboccata, in cui si ripresentano le sensazioni fruttate avvertite all’olfatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa cerasuolo intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto fresco, teso, energico, beverino, abboccato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ciliegia fresca e in confettura, viola, rosmarino, chiodi di garofano \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198140236124,"sku":"VR6386859","price":10.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/rosato-vino-del-poggio_56321.jpg?v=1754565650","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/rosato-vino-del-poggio-vino-del-poggio-andrea-cervini","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}