{"product_id":"rosemarie-tropfltalhof-2023-tropfltalhof","title":"Ros+®Marie' Tropfltalhof 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'ROSÉMARIE' TROPFLTALHOF 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “RoséMarie” di Tröpfltalhof è un vino artigianale nato dalla passione e dal lavoro rispettoso della natura di Andreas Dichristin, pioniere dell’agricoltura biodinamica in viticoltura e attento osservatore di ogni fase di crescita e sviluppo delle piante e della materia prima per vini dai sapori genuini. La filosofia di Andreas è \u003cstrong\u003elavorare le sue uve senza alcun trattamento chimico o sintetico\u003c\/strong\u003e, pazientando in ogni stagione e sperimentando in vigna nuovi approcci naturali per valorizzare al meglio una materia prima di grande vitalità. Importante l’equilibrio della vegetazione e della fauna che vive in essa circostante i vigneti che conferiscono alle uve intensità di sapore, rendendole più prelibate. Alla base di tutto c’è il ritmo: il sole che dà il ritmo quotidiano e quello annuale, gli infusi e i preparati che a intervalli regolari nutrono il terreno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI vigneti del vino “RoséMarie” di Tröpfltalhof sono situati in località Feld a circa 270 metri sul livello del mare, posizione che influenza positivamente il microclima, rendendolo ideale per lo sviluppo dei grappoli. Le piante hanno circa vent’anni e si estendono su circa mezzo ettaro di terreno composto principalmente di abbondante scheletro e depositi di ghiaie e ciottoli fluviali e alluvionali di origine diversa, dovuti alla presenza di acque nel passato. In vigna l’intervento umano è ridotto al minimo e vengono utilizzati\u003cstrong\u003e composti biodinamici\u003c\/strong\u003e e infusi di erbe spontanee per nutrire le radici delle viti. Le uve vengono raccolte a mano nel mese di ottobre e le rese in vigna sono molto basse, grazie all’equilibrio raggiunto in vigna nel corso del tempo; in cantina la fermentazione è spontanea in anfore di terracotta. Matura sulle fecce fini e non viene filtrato prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore del Rosato “RoséMarie” di Tröpfltalhof è un rosa cerasuolo dai riflessi brillanti. Al naso sprigiona profumi di lamponi e fragole, agrumi come la clementina, fiori estivi, erbe aromatiche e note speziate di pepe bianco in unione a sentori salmastri, di genziana e di rabarbaro; in bocca è\u003cstrong\u003e energico, beverino e succoso con freschezza e sapidità finale\u003c\/strong\u003e per una beva unica. In abbinamento è consigliato con piatti a base di salmone affumicato, zuppe di pesce e piatti vegetariani; interessante anche con formaggi freschi di latte vaccino. Perfetto per aperitivi romantici estivi in riva al mare al calar del sole o per grigliate a base di pesce, gustando nel calice un ambasciatore perfetto della terra altoatesina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa cerasuolo vivo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Succoso, vivace, fresco e sapido, molto persistente e balsamico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Lampone, fragolina di bosco, clementina, pepe bianco, note iodate e chiusura balsamica su tonalità di genziana e rabarbaro candito \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198569890140,"sku":"VR6394715","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/rosemarie-tropfltalhof-2022_57371_c255cda9-ba77-4b73-bf1a-eebc72b8151c.jpg?v=1754567786","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/rosemarie-tropfltalhof-2023-tropfltalhof","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}