{"product_id":"rosso-cerbaiona-cerbaiona","title":"Rosso Cerbaiona","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ROSSO CERBAIONA\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso Cerbaiona è un’etichetta che si affianca alle espressioni del territorio di Montalcino, con un carattere originale e una personalità dal volto più classico. Si tratta, infatti, di un blend di uve rosse, in grado di unire il volto tradizionale della Toscana con l'accento francese, per dar vita a un‘etichetta importante, complessa, dagli aromi intensi e persistenti.\u003cstrong\u003e Un grande rosso da invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Rosso Cerbaiona nasce in una piccola tenuta di circa 3 ettari, che ha conservato un carattere familiare e ancora oggi produce vini con passione e cura artigianale. Le vigne di Sangiovese e Merlot sono coltivate su terreni molto drenanti, prevalentemente composti da argille e sabbie con una presenza abbondante di galestro. Le uve sono raccolte a mano con selezione in vigna solo dei grappoli perfettamente maturi e sani. Le vinificazioni si svolgono separatamente, in base alle diverse epoche di vendemmia delle due varietà, con \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee e utilizzo di soli lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30 °C, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa 25 giorni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Rosso Cerbaiona è un vino morbido e appagante, dedicato a chi ama il fascino della complessità. Per le sue caratteristiche, è particolarmente adatto ad abbinamenti con secondi piatti a base di carni arrosto o alla brace. Allo sguardo si presenta di colore rosso rubino intenso e luminoso. Il quadro olfattivo è ricco ed elegante, con profumi di ciliegia matura, marasca, piccoli frutti a bacca scura, ribes, mora, sfumature floreali di violetta, aromi di morbide spezie, di erbe della macchia mediterranea, di radice di liquirizia, cenni ombrosi di sottobosco e di cuoio. Al palato ha una buona struttura, con una tessitura tannica piacevolmente fitta ed evoluta e un frutto maturo. Il \u003cstrong\u003esorso è ampio e avvolgente, lungo e profondo\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una notevole persistenza gustativa e da un finale armonioso e molto equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rubino brillante dai riflessi granato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, fruttato, morbido, dal tannino elegante ed il finale di media persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, fruttato, coinvolgente con richiami di amarena, ribes, lamponi, fiori di campo, cenni di tabacco e legno \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198404444508,"sku":"VR6391246","price":28.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/33436.jpg?v=1754566845","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/rosso-cerbaiona-cerbaiona","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}