{"product_id":"rosso-de-coccio-le-coste-le-coste","title":"Rosso de Coccio Le Coste","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ROSSO DE COCCIO LE COSTE\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina di Gradoli Le Coste introduce il Rosso de Coccio, un’espressione dall’\u003cstrong\u003einconfondibile stile artigianale\u003c\/strong\u003e. Un vino capace di trasmettere nel calice il territorio da cui discende e la filosofia di chi l’ha creato, senza alcun artificio o sofisticazione. Il “\u003cem\u003ecoccio\u003c\/em\u003e” rappresenta un frammento di vaso o di altri oggetti di terracotta e, infatti, il simpatico nome ‘Rosso de Coccio’ si riferisce al fatto che le uve destinate a questa bottiglia siano vinificate in anfore di terracotta. L’illustrazione in etichetta raffigura la vista dei vigneti con il Lago di Bolsena sullo sfondo, da cui si scorge l’Isola Bisentina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe Coste Rosso de Coccio viene elaborato a partire da un assemblaggio di diverse varietà a bacca nera, allevate secondo i principi dell’agricoltura biologica su terreni di matrice vulcanica. La vendemmia è svolta rigorosamente a mano e i grappoli sono quindi trasferiti in cantina, dove si realizza la fermentazione alcolica in \u003cstrong\u003evasche aperte e in anfora\u003c\/strong\u003e per opera dei soli lieviti presenti sugli acini e nell’ambiente di cantina. Durante l’intero processo di vinificazione non sono eseguite chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel calice, il Rosso de Coccio Le Coste assume una veste rosso granato intenso. Ampio il bagaglio aromatico, riempito da percezioni di frutta a polpa rossa matura, spezie dolci, terra smossa e sottobosco, raggiunti da \u003cstrong\u003esuggestivi ricordi vulcanici\u003c\/strong\u003e. Materico e al contempo fresco il sorso, caratterizzato da piacevole trama tannica e tesa vena minerale che contribuiscono alla grande eleganza gustativa. Il Rosso de Coccio possiede una longevità tale che permette di conservarlo anche più di 5 anni. Il consiglio è di abbinarlo a primi e secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina, quali fettuccine al cinghiale o spezzatino di capriolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Materico, fresco, minerale e di grande eleganza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta a polpa rossa matura, spezie dolci, terra, sottobosco e ricordi vulcanici \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198428103004,"sku":"VR6391641","price":31.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/44338.jpg?v=1754566958","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/rosso-de-coccio-le-coste-le-coste","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}