{"product_id":"rosso-di-montalcino-fattoi-2022-fattoi","title":"Rosso di Montalcino Fattoi 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ROSSO DI MONTALCINO FATTOI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Rosso di Montalcino di Fattoi nasce in una delle zone più rinomate del territorio italiano per la sua vocazione alla produzione di vini rossi espressivamente ineguagliabili. La famiglia Fattoi coltiva i suoi terreni nella parte meridionale di Montalcino, dove i fiumi Ombrone e Orcia si incontrano. Ofelio Fattoi è il fondatore e con il tempo ha trasmesso ai figli Leonardo e Lamberto la passione e l’arte della produzione vitivinicola di qualità. La tenuta è circondata da circa\u003cstrong\u003e 70 ettari di terreno\u003c\/strong\u003e, di cui 9 sono vitati e 5 dedicati alla coltivazione dell’ulivo; la restante parte sono boschi incontaminati che giovano all’ecosistema generale e coltivazioni di frumento. L’entusiasmo con cui ogni giorno vengono affrontate le diverse attività è l’ingrediente fondamentale, perché l’autenticità e la passione vengano trasmessi al cliente finale. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"Corpo\"\u003eI vigneti del Rosso di Montalcino di Fattoi sorgono in una posizione ideale per la loro crescita, dal momento che risentono dei venti provenienti dal mare che regalano temperature miti sia in estate che in inverno e garantiscono una costante e perfetta maturazione delle uve al momento della vendemmia. \u003cstrong\u003eIl terreno è composto da sabbie e argille plioceniche\u003c\/strong\u003e con un’esposizione a sud ottimale e l’altitudine si aggira intorno ai 350 metri sul livello del mare. La raccolta delle uve avviene manualmente all’inizio di ottobre; in cantina si verifica la fermentazione alcolica in vasche di acciaio e una breve macerazione sulle bucce tra i 15 e i 20 giorni; segue la svinatura e la sgrondatura delle vinacce. Affina brevemente in botte. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"Corpo\"\u003eAlla vista il Rosso di Montalcino di Fattoi appare di un rosso rubino brillante con riflessi limpidi e intensi. Il bouquet di profumi è ampio e ricorda i frutti di bosco a bacca rossa come la fragolina, la mora e il ribes con note leggere di marasca sul finale; in bocca è\u003cstrong\u003e asciutto, elegante e piacevole \u003c\/strong\u003econ una persistenza aromatica finale sopraffina e una beva suadente. In abbinamento è perfetto con primi piatti conditi con sughi elaborati carne o con funghi porcini e tartufo nero locale, tagli di carne rossa alla griglia o in umido; ottimo anche con formaggi stagionati come il pecorino toscano per un fine pasto delizioso. Perfetto per la tavola delle feste in famiglia, per condividere l’autenticità della tradizione toscana, rivisitata in maniera eccelsa da mani esperte. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino limpido e brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Asciutto, suadente, di grande freschezza e con una bella persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di piccoli frutti rossi e marasca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198296047964,"sku":"VR6389379","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/rosso-di-montalcino-fattoi-2022_58806.jpg?v=1754566303","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/rosso-di-montalcino-fattoi-2022-fattoi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}