{"product_id":"rosso-di-montalcino-sogni-e-follia-podere-le-ripi-2016-podere-le-ripi","title":"Rosso di Montalcino 'Sogni e Follia' Podere Le Ripi 2016","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ROSSO DI MONTALCINO 'SOGNI E FOLLIA' PODERE LE RIPI 2016\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso di Montalcino “Sogni e Follia” del Podere Le Ripi è un vino toscano prodotto con Sangiovese in purezza nel magnifico e prestigioso territorio collinare di Montalcino, proprio nel cuore della Toscana del vino. Rappresenta l’interpretazione più \u003cstrong\u003egiovane e fragrante\u003c\/strong\u003e dei vini della celebre collina di Montalcino. Il Rosso viene affinato per meno tempo e solo utilizzando botti grandi, in modo da avere un minor apporto del legno e preservare il carattere varietale del Sangiovese. Il vino, infatti, conserva intatto il classico bouquet del vitigno, con delicate note floreali e ricchi aromi fruttati. Fresco e di piacevole beva, è la scelta ideale quando si ha voglia di un grande Sangiovese senza la complessità e la profondità di un Brunello.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Sogni e Follia” nasce nella zona sud della collina di Montalcino, in località Castelnuovo dell’Abate, appena sotto la famosa Abbazia di Sant’Antimo. È qui che sorge il Podere Le Ripi, una trentina di ettari gestiti seguendo i \u003cstrong\u003eprincipi della biodinamica\u003c\/strong\u003e e con vigne coltivate ad alta densità d’impianto. I terreni sono piuttosto eterogenei, ricchi di argilla, tufo, sabbia, scisti e calcare, naturalmente fertili grazie alla biodiversità e a un ambiente naturale sano e incontaminato. Al termine della vendemmia, la fermentazione alcolica si svolge in modo spontaneo con lieviti indigeni in vasche di cemento e con un periodo di macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 30 mesi in botti grandi di rovere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Sogni e Follia” Rosso di Montalcino, prodotto dal Podere Le Ripi, è una delle migliori interpretazioni del territorio di Montalcino nel segno della fedeltà varietale al vitigno e alla tipicità del luogo. Il suo volto schietto, \u003cstrong\u003egenuino e fragrante,\u003c\/strong\u003e dona il piacere di un ottimo vino, perfetto da abbinare a una grigliata di carne, a una tagliata o a una fiorentina. Nel calice ha un colore rosso rubino luminoso. Il bouquet regala aromi di lampone, ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa, sentori di sottobosco e lievi cenni balsamici. Al palato è intenso e ampio, con una buona ricchezza aromatica, una trama tannica elegante e un finale di grande persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio e ricco, di morbida tessitura, tannino ancora giovane e lunga persistenza gustativa \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Succo di lampone, polpa di ciliegia e sottobosco, cenni minerali e balsamici in chiusura \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198351491420,"sku":"VR6390253","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/31611.jpg?v=1754566576","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/rosso-di-montalcino-sogni-e-follia-podere-le-ripi-2016-podere-le-ripi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}