{"product_id":"rosso-riserva-cavariola-bruno-verdi-2020-verdi-bruno","title":"Rosso Riserva 'Cavariola' Bruno Verdi 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ROSSO RISERVA 'CAVARIOLA' BRUNO VERDI 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso Riserva “Cavariola” della cantina Bruno Verdi è un vino rosso \u003cstrong\u003eintenso e strutturato\u003c\/strong\u003e prodotto nel comune di Broni, in Oltrepò Pavese. Questa etichetta è ottenuta da uve delle varietà Croatina, in prevalenza, Barbera, Uva Rara e Ughetta di Canneto, provenienti da un singolo vigneto, il cru Cavariola, le cui viti, esposte a ovest e poste su ripide colline con una pendenza del 35%, vengono allevate con il metodo a spalliera tradizionale con potatura a guyot su terreni caratterizzati da suoli prevalentemente sabbioso-argillosi. La cantina è una realtà a conduzione famigliare, proprietaria di circa 12 ettari vitati, oggi gestiti in prima persona da Paolo Verdi, titolare, vignaiolo, artigiano, che ha sempre posto il culto della vigna in cima alla propria scala di valori, rendendo questo concetto il vero cuore pulsante di tutta la sua attività.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Cavariola” Rosso Riserva di Bruno Verdi è prodotto con uve selezionate con grande attenzione e raccolte a mano verso il mese di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e sottoposti a pigiatura soffice delle uve per poi svolgere la fermentazione alcolica in tini di legno da 5 a 7,5 ettolitri, con macerazione sulle bucce, per un periodo che varia dai 15 ai 30 giorni. Al termine della fermentazione alcolica, il vino viene riposto in barrique di rovere di Allier, per un terzo nuove, in cui svolge la fermentazione malolattica e resta \u003cstrong\u003ein affinamento per almeno 24 mesi\u003c\/strong\u003e prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Cavariola” Riserva della cantina Bruno Verdi si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino profondo. Al naso compaiono intensi aromi di frutta matura, tra cui la ciliegia, la prugna e la mora, note floreali di fiori rossi e vegetali di peperone, sentori speziati che ricordano la cannella, la noce moscata e il pepe nero, per terminare con sensazioni di humus, cuoio e con una leggera nota balsamica. In bocca è morbido, ricco e corposo, connotato da un nobile tannino e da una freschezza che lo bilancia egregiamente donandogli equilibrio. Questo di Bruno Verdi è un rosso \u003cstrong\u003eimportante e longevo\u003c\/strong\u003e a conferma di un territorio che viene spesso, purtroppo, sottovalutato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso e brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, intenso e di corpo, con tannini nobili e freschezza equilibrante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Speziato di cannella e noce moscata, frutta scura matura e note di humus e pepe nero \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198412144988,"sku":"VR6391403","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/rosso-riserva-cavariola-bruno-verdi-2020_59234_bac10a53-1710-4228-b4e7-0d2a37f9b12c.jpg?v=1754566891","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/rosso-riserva-cavariola-bruno-verdi-2020-verdi-bruno","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}