{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-fongoli-2018-fongoli","title":"Sagrantino di Montefalco Fongoli 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SAGRANTINO DI MONTEFALCO FONGOLI 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sagrantino di Montefalco di Fongoli congiunge armonicamente \u003cstrong\u003ericchezza di frutto e finezza\u003c\/strong\u003e, ergendosi a grande rosso dalla qualità\/prezzo invidiabile. Il Sagrantino base della Cantina Fongoli, che sorge nel cuore dell'areale di Montefalco, è molto più che un entry-level, ma è anzi un liquido che sorprende ed appaga in virtù di un'interpretazione particolarmente riuscita e ben riuscita. La cantina, giunta ormai alla quarta generazione familiare, prosegue saldamente nella sua scelta di produrre rossi artigianali, bandendo la chimica dalla vigna e facendo sì che le uve sane fermentino spontaneamente. Si punta su autoctoni locali come Sagrantino, Grechetto e Trebbiano Spoletino, affiancati da altri che si sono adattati perfettamente alla zona come Sangiovese, Montepulciano, Merlot e Cabernet Sauvignon. Espressioni territoriali ad alto contenuto emotivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Sagrantino di Montefalco è ottenuto a partire da uve in purezza dell'omonimo vitigno provenienti da vigne poste su terreni argillosi con esposizione a sud e sud-ovest. Tutti i passaggi vengono svolti nel pieno rispetto delle natura e del territorio, pertanto in vigna si seguono i precetti dell'agricoltura biologica, integrati da alcuni della biodinamica, si procede poi coerentemente con raccolta manuale dei grappoli e fermentazione spontanea, con macerazione post-fermentativa della durata di 10 giorni in vasche aperte. Il vino affina per almeno\u003cstrong\u003e 30 mesi in botti grandi di rovere \u003c\/strong\u003edi Slavonia di età variabili, senza subire alcuna chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Fongoli Sagrantino di Montefalco si palesa nel calice con colore rosso rubino profondo, orlato da riflessi granati. Naso ricco e scuro, che si dipana su note di marmellata di frutti di bosco, cuoio, cacao e tocchi terrosi. Poi ancora le spezie che riportano al chiodo di garofano e la cannella. Vino di \u003cstrong\u003egrande struttura e potenza\u003c\/strong\u003e, la cui intensità viene confermata dall'assaggio. Rosso ricco che fodera il palato in virtù di un tannino levigato e dolce, ma ciò che colpisce di più è la lunga persistenza retrolfattiva, davvero sorprendente. Una grande espressione dato anche il suo rapporto qualità-prezzo decisamente sbilanciato verso la prima!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino profondo e compatto, tendente al granato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Corposo, morbido, caldo ed equilibrato, dai tannini ben integrati, con una lunga persistenza speziata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso ed elegante, con sentori di frutti di bosco in gelatina, confettura di ciliegie, grafite e sottobosco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198395793756,"sku":"VR6391082","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sagrantino-di-montefalco-fongoli-2017_58959_9de1703b-9c31-4cf2-a126-41bab1dbc952.jpg?v=1754566800","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/sagrantino-di-montefalco-fongoli-2018-fongoli","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}