{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-corbin-michotte-2018-chateau-corbin-michotte","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Corbin Michotte 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SAINT-EMILION GRAND CRU CHATEAU CORBIN MICHOTTE 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eChateau Corbin Michotte Saint-Emilion Grand Cru è un’espressione del territorio bordolese di Saint-Emilion dal \u003cstrong\u003egusto pieno, intenso ed elegante\u003c\/strong\u003e. Lo Chateau Corbin Michotte è stato fondato nel 1726 nella zona di Corbin, al confine con l’areale di Pomerol, vicino a mostri sacri dell’enologia di Bordeaux come Cheval Blanc e Petrus. Dal 1760 la tenuta è guidata dalla famiglia Boidron, oggi rappresentata dalla figura di Jean-Noel, ex professore presso l’Istituto di Enologia di Bordeaux, coadiuvato dai figli Hubert, Emmanuel e Isabelle, che rappresentano l’ottava generazione vinicola della famiglia. In particolare, Hubert è responsabile dei vigneti e delle vinificazioni, Emmanuel si occupa dell’aspetto commerciale mentre Isabelle è impegnata nella parte amministrativa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Saint-Emilion Grand Cru Chateau Corbin Michotte deriva da un assemblaggio di Merlot (65%), Cabernet Franc (35%) e Cabernet Sauvignon (5%). Queste varietà, rappresentate da ceppi di oltre 35 anni di età media, sono coltivate senza l’impiego di erbicidi su terreni sabbiosi caratterizzati da un’abbondante presenza di ghiaia, silice e ferro. Alla raccolta manuale segue l’ammostamento delle uve in vasche di cemento, dove la fermentazione alcolica si realizza a temperatura controllata a contatto con le bucce. Successivamente, la massa è posta a invecchiare in botti di rovere francese, \u003cstrong\u003enuove al 70%\u003c\/strong\u003e, e in vasche di acciaio inox per un periodo complessivo di 23 mesi fino all’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eChateau Corbin Michotte Saint-Emilion Grand Cru è rosso rubino intenso e impenetrabile. Dal calice emergono sentori fruttati di ciliegia, mirtillo e prugna che si fondono con richiami balsamici e \u003cstrong\u003earomi di spezie dolci come il cacao e la vaniglia\u003c\/strong\u003e derivanti dal passaggio in legno. Intenso e potente al palato, dove il calore avvolgente risulta ben supportato dalla trama tannica setosa e dalla freschezza che accompagna l’epilogo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198519558492,"sku":"VR6393522","price":66.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-corbin-michotte-2018_54162.jpg?v=1754567473","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/saint-emilion-grand-cru-chateau-corbin-michotte-2018-chateau-corbin-michotte","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}