{"product_id":"salice-salentino-riserva-doc-aiace-2020-castello-monaci-castello-monaci","title":"Salice Salentino Riserva DOC Aiace 2020 Castello Monaci","description":"\u003cp\u003eAiace, una decisa personalità Blend composto per l’80% da Negroamaro e per il 20% da Malvasia Nera di Lecce, questo vino prende il nome da Aiace Telamonio, il Re di Salamina raccontato nell’Eneide, condottiero nella guerra di Troia. Ispirato a questo personaggio, il vino è possente e strutturato e prevede un affinamento di 12 mesi in barrique di primo passaggio ed altri 12 mesi in botti grandi, per poi affinare e completarsi altri 6 mesi in bottiglia. Dal carattere deciso, Aiace è una perfetta espressione della forza e tipicità che i grandi vini rossi pugliesi possono avere. Rosso rubino intenso con unghia purpurea, ha naso intenso e scuro che apre su note di sottobosco e terra bagnata, una mineralità ferrosa e note più dolci speziate di chiodi di garofano, nuance vegetale in sottofondo con lievi refoli di viola appassita. L’assaggio è morbido, rotondo ma potente, avvolge completamente il palato ed è perfettamente corrispondente al naso, con tannino presente ma integrato che aiuta una chiusura, lunghissima, sui toni verdi. Cinghiale in umido o agnolotti al sugo di agnello. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198274257244,"sku":"VR6388986","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6253.png?v=1754566227","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/salice-salentino-riserva-doc-aiace-2020-castello-monaci-castello-monaci","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}