{"product_id":"sangiovese-le-cese-collecapretta-2021-collecapretta","title":"Sangiovese 'Le Cese' Collecapretta 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANGIOVESE 'LE CESE' COLLECAPRETTA 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina umbra Collecapretta presenta il Sangiovese ‘Le Cese’, un vino rosso artigianale dotato di \u003cstrong\u003epregevole profondità e purezza espressive\u003c\/strong\u003e. Al Sangiovese spetta la palma di vitigno più diffuso in Italia, sicuramente per via della grande adattabilità a differenti condizioni pedoclimatiche oltre che per le nobili qualità organolettiche dei vini che ne derivano. Sembra che il nome di quest’antica varietà derivi dall’appellativo “Sangue di Giove”, com’era conosciuta già ai tempi etruschi. Oggi il Sangiovese, ampiamente coltivato in Toscana, Marche, Umbria e Romagna, può essere distinto in numerosi cloni originatesi dalla molteplicità di territori in cui quest'uva è stata tradizionalmente cresciuta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Le Cese’ Collecapretta Sangiovese è un’espressione dell’omonima varietà in purezza da viti allevate in maniera realmente sostenibile su terreni argilloso-calcarei, a un’altitudine di circa 600 metri sul livello del mare. A seguito della raccolta manuale, i grappoli vengono ammostati in vasche di vetrocemento per la fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce. Dopo la svinatura la massa prosegue la maturazione in \u003cstrong\u003evasche di vetrocemento\u003c\/strong\u003e per 8 mesi fino all’imbottigliamento, che avviene senza alcuna aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel calice, il Collecapretta ‘Le Cese’ Sangiovese rivela un manto rosso rubino luminoso. Il mosaico olfattivo si compone di affascinanti richiami di ciliegia fresca, violetta ed erbe aromatiche, impreziositi da peculiari\u003cstrong\u003e note di terriccio, radici e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e. Sorso elegante, dinamico e beverino, caratterizzato da succosa freschezza e piacevole trama tannica. Il Sangiovese ‘Le Cese’ è un vino rosso di eccezionale versatilità nell’abbinamento cibo-vino dal momento che può accompagnare con successo un’ampia gamma di pietanze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino leggero \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante e beverino, dinamico e fresco, sorso succoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ciliegia fresca, viola, sentori di cuoio e terra, accenni di erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198297194844,"sku":"VR6389406","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sangiovese-le-cese-collecapretta-2020_51801_e36e8c65-e122-4cbb-afc2-cfbc20190a26.jpg?v=1754566308","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/sangiovese-le-cese-collecapretta-2021-collecapretta","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}