{"product_id":"sassaia-angiolino-maule-la-biancara-2022-maule-angiolino-la-biancara","title":"Sassaia' Angiolino Maule - La Biancara 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'SASSAIA' ANGIOLINO MAULE - LA BIANCARA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sassaia di Maule è un nitido esempio di vino del territorio, \u003cstrong\u003escintillante fusione di sapidità e freschezza\u003c\/strong\u003e. Istrione, nonché grande artigiano, la figura di Angiolino Maule è legata indissolubilmente al mondo dei vini prodotti spontaneamente e senza alcun intervento chimico. L'esigenza di apporre un manifesto che chiarisse i metodi produttivi dei vignaioli ha fatto sì che Angiolino abbia fondato Vinnatur, associazione che è oggi punto di riferimento per i vini artigianali, rigorosa nei criteri di ammissione. Nata alla fine degli anni 80 con solo 6 ettari di terreno, La Biancara, sita a Gambellara in provincia di Vicenza, annovera oggi 11 ettari di proprietà e 4 in affitto la cui tessitura è costituita per gran parte da terreno vulcanico. \u003cstrong\u003eLiquidi che emozionano per il loro essere spontanei e tridimensionali\u003c\/strong\u003e, ma soprattutto vivi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco Sassaia proviene da un uvaggio costituito per l'85% da Garganega e per il restante 15% da Trebbiano. Le vigne sono situate sulle colline di Sorio e poggiano su terreni ricchi di minerali e di detriti di origine vulcanica. Dopo una cernita manuale delle uve, si portano i grappoli in cantina dove avviene la fermentazione, rigorosamente avviata dai \u003cstrong\u003elieviti indigeni \u003c\/strong\u003ee che avviene in botti di rovere da 30hl senza controllo della temperatura. Non subisce \u003cstrong\u003enè filtrazioni nè chiarifiche\u003c\/strong\u003e, viene imbottigliato nell'Aprile-Maggio dell'anno successivo alla vendemmia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Sassaia si mostra in una veste giallo paglierina intensa, ammaliante. La prima olfazione rivela un vino estremamente schivo ed essenziale, a cui bisogna concedere tempo prima che cominci a rivelare sbuffi balsamici e sferzate minerali, che ricordano la pietra focaia sfregata. Composto ed estremamente raffinato, al sorso il liquido si rivela in un coacervo di sapidità e freschezza, in \u003cstrong\u003eun'espressione di purezza disarmante\u003c\/strong\u003e. Trova la sua quadratura su piatti a base di verdure, quali paste condite con zucchine e gamberetti o su torte agli spinaci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino profondo e intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, armonico, di carattere, minerale e di grande persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intensi sentori di frutta gialla, agrumi, sfumature minerali e ricordi tostati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198268916060,"sku":"VR6388837","price":16.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sassaia-angiolino-maule-la-biancara-2022_56187.jpg?v=1754566182","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/sassaia-angiolino-maule-la-biancara-2022-maule-angiolino-la-biancara","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}