{"product_id":"sauvignon-blanc-greywacke-2023-greywacke","title":"Sauvignon Blanc Greywacke 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SAUVIGNON BLANC GREYWACKE 2023\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eNella regione viticola neozelandese di Marlborough nasce il Sauvignon Blanc di Greywacke, una bottiglia dal \u003cstrong\u003ecarattere fresco ed esotico\u003c\/strong\u003e. Le uve impiegate per realizzare questa etichetta provengono dalle Southern Valleys e dalle pianure centrali di Wairau, esattamente all’interno delle zone di Woodbourne, Renwick e Rapaura. La cantina, fondata nel 2009 e guidata dalla famiglia Judd, si trova invece nella Omaka Valley. Tutte queste aree distano appena qualche chilometro ma presentano caratteristiche pedologiche differenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGreywacke Sauvignon Blanc costituisce un’espressione in purezza dell’omonima varietà di origine francese, allevata su terreni di composizione eterogenea in accordo ai principi dell’agricoltura biologica. A Rapaura e Renwick i suoli sono di origine alluvionale e presentano una grande abbondanza della caratteristica roccia greywacke, mentre nelle Southern Valleys i terreni sono di matrice argillosa. In cantina le vinificazioni sono parcellari, con i grappoli, raccolti nelle ore più fresche della notte, che vengono delicatamente pressati. I mosti così ricavati sono raffreddati prima delle lente fermentazioni alcoliche in vasche di acciaio. Una parte delle masse sono invece lasciate fermentare in \u003cstrong\u003evecchie botti di rovere\u003c\/strong\u003e per opera dei lieviti indigeni. Conclusi i processi fermentativi le diverse partite vengono lasciate riposare sulle fecce fini per qualche mese prima dell’assemblaggio e del conseguente imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Greywacke Sauvignon Blanc neozelandese è di colore giallo paglierino. L’olfatto offre sentori di frutta tropicale, erbe aromatiche, melone, pesca e agrumi, incalzati da una fine vena minerale. \u003cstrong\u003eRicco e avvolgente\u003c\/strong\u003e al palato, dove la spiccata freschezza guida il lungo finale dagli spunti erbacei ed esotici, delicatamente aromatici. Si tratta di un Sauvignon Blanc che si sposa in maniera eccezionale con elaborate pietanze di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Avvolgente, fresco, aromatico e ricco, dagli spunti erbacei ed esotici \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta tropicale, erbe aromatiche, passion fruit, pesca e agrumi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198316790108,"sku":"VR6389719","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sauvignon-blanc-greywacke-2023_59690.jpg?v=1754566422","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/sauvignon-blanc-greywacke-2023-greywacke","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}