{"product_id":"sauvignon-sudigiri-villa-job-2022-villa-job","title":"Sauvignon 'Sudigiri' Villa Job 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SAUVIGNON 'SUDIGIRI' VILLA JOB 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sauvignon “Sudigiri” di Villa Job è il frutto del lavoro di una piccola \u003cstrong\u003ecantina artigianale\u003c\/strong\u003e, che produce vini di grande fedeltà varietale e dal volto tipicamente territoriale. Il Sauvignon Blanc è presente da secoli in terra friulana, dove si esprime su interessanti livelli qualitativi, fornendo alcune tra le migliori versioni della nostra penisola. La particolarità di Villa Job è di aver posto la massima attenzione alla composizione dei suoli e alla coltivazione della vite nel modo più naturale possibile. L’ascolto della natura innanzi a tutto e il vino come dono conseguente, sono le linee guida di un progetto che ha portato a realizzare un Sauvignon di grande purezza espressiva, fresco, intenso e con un’aromaticità misurata, mai sopra le righe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Sauvignon “Sudigiri” nasce sull’altopiano di Pozzuolo nella zona del Grave Friuli. Il vigneto si estende complessivamente su circa 6 ettari e si trova su suoli antichi di particolare pregio, con affioramenti di sabbie, limo, argille, marne e arenarie. Il lavoro in campagna è condotto seguendo i principi \u003cstrong\u003edell’agricoltura biologica e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e, con utilizzo d’interfilare inerbito, sovescio e altre pratiche biodinamiche che hanno portato le piante a diventare sempre più resistenti e a trovare un loro naturale equilibrio vegetativo e produttivo. La presenza di boschi attorno ai vigneti contribuisce a creare un ambiente di grande biodiversità, che favorisce la vitalità in vigna e crea un’armonia naturale. Anche la cantina è gestita con lo stesso rispetto nei confronti delle uve, che vengono semplicemente accompagnate verso la trasformazione finale in vino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Sudigiri” di Villa Job è un Sauvignon Blanc prodotto con piante di diversi cloni, che donano una maggiore complessità e profondità aromatica al vino. La fermentazione avviene in modo spontaneo, con utilizzo di soli lieviti indigeni, senza controllo delle temperature e con \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce della durata di 2 giorni\u003c\/strong\u003e. Il vino matura per 6 mesi in cemento, 3 mesi in barrique usate e completa il percorso d’affinamento con alcuni mesi in bottiglia. Si presenta di colore giallo paglierino brillante con un bouquet che esprime profumi di sambuco e ortica, delicati aromi fruttati e leggermente aromatici. Il sorso è elegante e delicato, armonioso e con una buona persistenza finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aranciato intenso dai riflessi brillanti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Setoso e avvolgente, sostenuto da una bella struttura e da una potente spalla erbacea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Suadenti sferzate citrine di pompelmo e frutto della passione con ricordi di kiwi e ortica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198236606812,"sku":"VR6388190","price":14.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sauvignon-sudigiri-villa-job-2022_60967.jpg?v=1754566019","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/sauvignon-sudigiri-villa-job-2022-villa-job","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}