{"product_id":"schiava-kolbenhofer-hofstatter-2023-hofstatter","title":"Schiava 'Kolbenhofer' Hofstatter 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SCHIAVA 'KOLBENHOFER' HOFSTATTER 2023\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Schiava Kolbenhofer della cantina Hofstätter è un vino rosso fruttato e succoso, che con la sua \u003cstrong\u003efreschezza e facilità di beva\u003c\/strong\u003e è in grado di esprime al meglio la tradizione di questo magnifico territorio dell’Alto Adige. Prima della rivoluzione bianchista del secondo dopoguerra, la Schiava era l’uva più diffusa e coltivata in tutta la valle. Martin Foradori propone questo storico vino in una versione moderna, che ne esalta e valorizza le migliori qualità. La Schiava, infatti, grazie alla sua \u003cstrong\u003epiacevolezza fruttata\u003c\/strong\u003e e alla scorrevolezza di beva, rappresenta un calice conviviale di grande duttilità a tavola, ideale per chi ama i vini leggiadri ed eleganti, non troppo strutturati e concentrati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Schiava Kolbenhofer nasce da vigneti piantati secondo le più vecchie tradizioni del territorio, che prevedevano sempre la presenza di qualche filare di Lagrein. Le belle esposizioni di media collina e i terreni ghiaiosi, con presenza di argilla e calcare, si sono rivelate le più vocate in assoluto. Grazie a una gestione improntata alle basse rese, la Schiava produce uve mature e profumate. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono diraspati e il mosto avviato alla fermentazione a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce e frequenti follature. La maturazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio e cemento\u003c\/strong\u003e, per conservare la brillante fragranza fruttata e vivace tipicità varietale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Schiava Hofstätter regala tutta la piacevolezza di una bottiglia di grande \u003cstrong\u003eimmediatezza espressiva\u003c\/strong\u003e, che conserva la giovanile vinosità fruttata tipica di questo vino della grande tradizione altoatesina. Nel calice si presenta con un colore rubino brillante dai leggeri riflessi violacei. I profumi sono netti, con aromi di piccoli frutti di bosco e cenni floreali, su uno sfondo di lontani ricordi di mosto. Il sorso è fresco e sapido, con frutto fragrante e chiusura su note leggermente ammandorlate. Ottimo l’abbinamento con un tagliere di salumi del territorio o con carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino violaceo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, piacevole, leggero ed equilibrato, dai tannini finissimi in chiusura \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fragrante e fruttato, con sentori di frutti di bosco e mandorla \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198096163164,"sku":"VR6386073","price":8.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/schiava-kolbenhofer-hofstatter-2023_61170.jpg?v=1754565435","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/schiava-kolbenhofer-hofstatter-2023-hofstatter","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}