{"product_id":"schioppettino-marco-sara-2021-marco-sara","title":"Schioppettino Marco Sara 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SCHIOPPETTINO MARCO SARA 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Schioppettino di Marco Sara unisce in maniera impeccabile il tipico profilo del vitigno friulano, fatto di pepe e rimandi vegetali ad \u003cstrong\u003eun'interpretazione scorrevole e di grande godibililtà\u003c\/strong\u003e. Marco Sara è la testimonianza lampante di come le nuove generazioni che prendano in mano le redini di attività familiari possano mantenere intatta una forte connessione con la tradizione, implementandola e riuscendo a raggiungere uno stile personale e di grande finezza. Una realtà quindi a tutti gli effetti giovane, dato che Marco è al timone della cantina dal 2000, ma subito contraddistinta da idee chiare e precise, tantoché tutte le vigne sono state convertite al regime biologico, in modo da preservarne intatta espressività e vitalità. Un vero e proprio riferimento per la zona dei Colli Orientali Friulani, mosso da continuo spirito di perfezionamento e crescita costante. La via tracciata è luminosissima, e noi, come tutti gli appassionati di vino artigianale, la seguiamo con grandissima attenzione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Schioppettino è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da viti di età compresa tra i 20 e i 60 anni, e che poggiano su terreno argilloso ricco di marne e arenaria. In vigna, come già accennato, si è scelto di adottare l'agricoltura biologica, escludendo l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi ed aiutandosi solo con un po' di rame e zolfo. In cantina l'approccio è coerente e si procede con \u003cstrong\u003efermentazioni alcoliche spontanee\u003c\/strong\u003e e macerazione di 20 giorni in contenitori d'acciaio. Il liquido affina 12 mesi in barrique.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sara Marco Schioppettino si mostra nella sua tipica veste rubina intensa e luminosa. Il naso è un tripudio di pepe nero, ribes, lampone e rimandi vegetali, tratteggiando un quadro al contempo fresco e boschivo. All'assaggio il liquido si rivela snello, asciutto ed estremamente scorrevole, dotato di una bevibilità disarmante anche per via di un apporto puntuale di freschezza e sapidità. Vino che \u003cstrong\u003epredilige la finezza alla forza bruta\u003c\/strong\u003e. Senso della misura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198270816604,"sku":"VR6388893","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/schioppettino-marco-sara-2021_52092.jpg?v=1754566204","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/schioppettino-marco-sara-2021-marco-sara","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}