{"product_id":"seyve-villard-didier-grappe-2022-didier-grappe","title":"Seyve Villard Didier Grappe 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SEYVE VILLARD DIDIER GRAPPE 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Seyve-Villard del produttore dello Jura Didier Grappe costituisce una ricercata interpretazione dell’ibrido genetico Villard Blanc caratterizzata da \u003cstrong\u003egradevoli richiami leggermente ossidativi\u003c\/strong\u003e. La famiglia di uve Seyve-Villard comprende due varietà create nella prima metà del ‘900 dall’orticoltore Bertille Seyve assieme al suocero Victor Villard. Nel 1968 il Villard Blanc rappresentava addirittura la terza uva bianca più coltivata in Francia, dopo l’Ugni Blanc e lo Chardonnay, anche grazie alla sua importante produttività e alla notevole resistenza verso le principali malattie della vite. Negli anni che seguirono il vitigno andò incontro a una drastica riduzione della superficie vitata e nel 1977 il disciplinare delle AOC ne escluse l’utilizzo sotto la denominazione, in un quadro generale di disincentivazione della coltivazione di ibridi genetici, a cui al tempo era attribuita la sovrapproduzione di vino del Paese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDidier Grappe Seyve-Villard è un 100% Villard Blanc da viti di 20-30 anni di età allevate a regime biologico certificato su terreni ricchi di argilla e calcare. Alla raccolta manuale segue la diraspatura e pressatura delicata dei grappoli, con il mosto così ricavato che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox. Successivamente, il vino è posto a invecchiare per 6 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di legno parzialmente scolme\u003c\/strong\u003e sotto il velo dei lieviti flor ed è infine imbottigliato senza filtrazione, chiarifica e aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Seyve-Villard Didier Grappe ha una colorazione giallo paglierino dai bagliori dorati. Al naso si avvertono note di melone, limone e menta, contornate da delicati ricordi ossidativi e \u003cstrong\u003epiacevoli sentori di burro e sale\u003c\/strong\u003e. Cremoso e rotondo il gusto, componenti perfettamente bilanciate dall’intensa freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, rotondo, intenso e cremoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Melone, limone, burro, menta e sale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198435836252,"sku":"VR6391783","price":33.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/seyve-villard-didier-grappe-2022_60298.jpg?v=1754566988","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/seyve-villard-didier-grappe-2022-didier-grappe","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}