{"product_id":"sforzato-della-valtellina-vino-sbagliato-dirupi-2018-dirupi","title":"Sforzato della Valtellina 'Vino Sbagliato' Dirupi 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SFORZATO DELLA VALTELLINA 'VINO SBAGLIATO' DIRUPI 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Vino Sbagliato” è uno Sforzato della Valtellina profondo e complesso, con un’intensità che rende onore al vitigno utilizzato per realizzarlo, il Nebbiolo. La cantina Dirupi, realtà nata piuttosto recentemente, che nel giro di poco più di un decennio è riuscita a imporsi come un\u003cstrong\u003e punto di riferimento\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edella Valtellina\u003c\/strong\u003e, è arrivata alla produzione di quest’etichetta dopo diversi anni di tentativi e pause. Da qui il nome, “Vino Sbagliato”, proprio perché all’inizio c’era qualcosa che non convinceva le giovani menti di Pierpaolo e Davide, che ora però sono finalmente soddisfatte del risultato ottenuto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Sforzato di Valtellina Vino Sbagliato nasce da un vitigno a bacca rossa in grado di dare sempre vita a vini importanti, il Nebbiolo. Le viti sono coltivate all’interno di vigneti situati a circa 600 metri sul livello del mare, e affondano le radici in un terroir morenico, ricco di sabbia. Le uve \u003cstrong\u003evengono lasciate appassire leggermente, \u003c\/strong\u003eper poi essere pressate e fermentate in acciaio, con una macerazione di 20 giorni. Si procede poi con la fase di maturazione, svolta in due tappe: \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere da 225-500 litri \u003c\/strong\u003ee, dopo l’imbottigliamento, almeno 12 mesi direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Vino Sbagliato Dirupi si svela all’occhio con un colore molto scuro e intenso, che richiama la tonalità del rubino. Il bouquet di profumi che si sviluppa al naso racconta note stratificate importanti, che si muovono da sensazioni di frutta matura sino a giungere ad aromi speziati e balsamici intensi. All’assaggio è \u003cstrong\u003edi gran corpo, possente, muscoloso\u003c\/strong\u003e, con una trama tannica decisa e forte e un sorso di incredibile persistenza. Un grande rosso lombardo, da riservare a quei secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina cucinati con preparazioni importanti, in grado di farne risaltare la personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino impenetrabile \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Austero, morbido e avvolgente, dagli intensi aromi fruttati e dai solidi tannini, di lunghissima persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio, ricco e complesso, con sfumature speziate e balsamiche e note di frutta rossa molto matura \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198504386908,"sku":"VR6393122","price":57.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/37884.jpg?v=1754567367","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/sforzato-della-valtellina-vino-sbagliato-dirupi-2018-dirupi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}