{"product_id":"sicilia-doc-grillo-di-mozia-2023-tasca-d-almerita-tasca-dalmerita","title":"Sicilia DOC Grillo Di Mozia 2023 Tasca dÔÇÖAlmerita","description":"\u003cp\u003eEredità fenicia I suoli dell’isola di Mozia, di fronte alla costa occidentale della Sicilia, derivano da fondali di origine marina e presentano delle caratteristiche perfette per l’allevamento della vite, grazie ad una composizione sabbiosa e sciolta, con un’importante presenza di calcare . In questo scenario romantico e nostalgico, già amato dai fenici, le uve Grillo vengono coltivate ad alberello, per fronteggiare i forti venti e la vendemmia inizia con un leggero anticipo rispetto alla maturazione ideale, per preservare quella punta di acidità e freschezza che occorrono per dare un assaggio non sono rispettoso del territorio ma anche piuttosto longevo. Dietro questo ambizioso disegno c’è la mano di Tasca d’Almerita , il cui solo nome è già simbolo di garanzia: con un affinamento in acciaio, a contatto con i lieviti, di almeno 5 mesi, il Grillo di Mozia è qui per cambiare le regole del gioco! Colore giallo paglierino brillante, ha naso ricco e intenso che va dalla ginestra alla citronella, dallo zenzero al lime, senza dimenticare la menta fresca e il pepe bianco, il tutto corredato da refoli salmastri e marini. Assaggio che fa della mineralità l’epicentro del gusto, è fresco, sapido e dotato di un’ottima struttura, ingentilito dai raffinati ritorni fruttati che smorzano la percezione calorica. Lungo e salmastro il finale, piacevolissimo e duraturo. Il vino perfetto per la cucina del mare, da un classico risotto alla pescatora a degli spaghetti con le vongole, è delizioso per una zuppa di pesce ma non delude con le carni bianche. Abbinalo con: Carne Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198392418652,"sku":"VR6391015","price":19.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_9883.png?v=1754566787","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/sicilia-doc-grillo-di-mozia-2023-tasca-d-almerita-tasca-dalmerita","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}