{"product_id":"sicilia-doc-nero-davola-disueri-2021-cusumano-cusumano","title":"Sicilia DOC Nero D'Avola Disueri 2021 Cusumano","description":"\u003cp\u003eIl Nero d’Avola che viene dall’alto Il Disueri nasce dai vigneti di Nero d’Avola nella Tenuta di San Giacomo, a Butera: qui la luce del sole è molto forte e si riflette in modo incisivo sul terreno, ricco di trubi bianchi (a guardarlo sembra torrone), valorizzando quest’uva, emblema della Sicilia intera e conferendo eleganza e piacevolezza. La vendemmia è rigorosamente manuale, in cassetta, nella prima decade di settembre e, dopo la fermentazione malolattica che smussa un pò le asprità tipiche del Nero d’Avola, il vino resta a contatto con le fecce fini , in acciaio, per almeno 5 mesi. Disueri è un vino affidabile e dalla forte personalità, esattamente come la famiglia Cusumano che, su terreni fino a qualche decennio fa considerati secondari per l’enologia siciliana, è riuscita ad operare ottenendo risultati acclamati. Rosso rubino fitto con riflessi purpurei, al naso profuma di iris, lavanda e glicine, poi alghe ed erbe mediterranee, frutti di bosco selvatici ed amarene nere. L’assaggio è caldo, morbido, succoso, sospinto da un tannino sottile ma presente che asciuga la salivazione ed accompagna un lungo finale sapido nel quale tornano, a pioggia, i ricordi fruttati scuri. Delizioso con un timballo di zite al forno ma anche con una frittata di pasta. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198168416604,"sku":"VR6387275","price":10.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8369.png?v=1754565776","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/sicilia-doc-nero-davola-disueri-2021-cusumano-cusumano","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}