{"product_id":"siepi-castello-di-fonterutoli-mazzei-2022-castello-di-fonterutoli-mazzei","title":"Siepi Castello di Fonterutoli - Mazzei 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SIEPI CASTELLO DI FONTERUTOLI - MAZZEI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Siepi” di Castello di Fonterutoli - Mazzei è un vino toscano, prodotto nei pressi di Castellina in Chianti cuore della DOCG Chianti Classico. I Marchesi Mazzei detengono la\u003cstrong\u003e proprietà di questo castello fin dal 1435\u003c\/strong\u003e che ha preservato nel tempo la storicità e l’autenticità degli edifici e del territorio, conservando un’atmosfera tipica dell’epoca medievale. Nel tempo i Mazzei hanno deciso di studiare e valorizzare il territorio, cercando di dare vita a prodotti di buona qualità da un terreno prevalentemente pietroso e roccioso: il risultato è stato la produzione di vini dalla complessità e dalla diversità unica, diventando la firma della tenuta. Oggi l’attività prevede anche la produzione di Olio Extra Vergine di Oliva e di lavanda, quest’ultima utilizzata per la produzione di cosmetici naturali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve Sangiovese e Merlot del “Siepi” di Castello di Fonterutoli - Mazzei nascono in vigneti che si estendono su una superficie completamente vitata di circa 650 ettari, vigneti articolati in sette sottozone con diverse altitudini. La località Siepi è situata a\u003cstrong\u003e circa 260 metri sul livello del mare \u003c\/strong\u003econ un’esposizione a sud\/sud-est, posizione che garantisce luce solare per buona parte dell’anno per grappoli completamente maturi al momento della vendemmia. L’età delle piante si aggira tra i 22 e i 35 anni. La vendemmia è effettuata manualmente in due momenti diversi: per il Merlot si parla dei primi di settembre, mentre per il Sangiovese viene effettuata alla fine. In cantina il mosto viene vinificato in acciaio, dove sosta anche per circa 3 mesi. Affina per 18 mesi in botti di rovere francese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista il “Siepi” di Castello di Fonterutoli - Mazzei si presenta di un rosso porpora brillante con riflessi intensi; al naso sprigiona sentori di sambuco, prugna matura, frutti di bosco e note speziate di sandalo e tabacco da pipa. Al palato è\u003cstrong\u003e strutturato, piacevolmente veronetta, elegante\u003c\/strong\u003e e avvolgente per una beva curiosa e continua. In abbinamento è ideale con piatti ricchi e strutturati come tagli di carne rossa tipici della tradizione toscana cucinata alla griglia, selvaggina locale; ottimo anche con formaggi erborinati e molto stagionati sia di latte vaccino sia di latte ovino. Ottimo per onorare ricorrenze e anniversari importanti in famiglia, sorseggiando un prodotto frutto di lavoro di esperienza e attento ai dettagli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso porpora brillante e concentrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, trama tannica concentrata e dolce, retrogusto complesso e caratterizzato da un finale straordinariamente lungo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso ed elegante, profumi esplosivi di frutta rossa ed erbe aromatiche, sentori di cioccolato fondente, note tostate e fumé \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198534566236,"sku":"VR6393860","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/siepi-castello-di-fonterutoli-mazzei-2021_54787_cb76fd0b-1ab2-4d50-9981-4c402f439983.jpg?v=1754567569","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/siepi-castello-di-fonterutoli-mazzei-2022-castello-di-fonterutoli-mazzei","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}