{"product_id":"soave-classico-doc-il-gambero-2023-bolla-bolla","title":"Soave Classico DOC Il Gambero 2023 Bolla","description":"\u003cp\u003eIl Gambero: un sorso Soave Vigne con almeno 25-30 anni di età, situate sulle colline della zona classica del Soave, da uve Garganega per il 90% e Trebbiano di Soave per il 10% danno vita a questo vino, etichetta della grande tradizione bianchista veneta, immancabile sulle tavole di questo territorio! La vendemmia avviene tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre, quando le uve hanno raggiunto la piena maturazione, vengono sottoposte ad una soffice pigiatura e ad un affinamento sui propri lieviti fino alla primavera. A completare il tutto, prima dell’imbottigliamento, viene aggiunta alla massa una piccola quantità di vino ottenuto da uve surmature , per conferire ancor più aromaticità e completezza del gusto. Colore giallo paglierino chiaro e molto luminoso, ha naso gentile, soave, di rosa gialla e mimosa, miele d’acacia e camomilla, con sfumature dolci e fresche di frutta esotica.L’assaggio è gentile, morbido e suadente, mostra corpo e struttura, con ricchi e golosi rimandi fruttati ed un’elegante persistenza minerale. Ideale con ravioli ricotta e spinaci, non disdegna un coniglio alla cacciatora. Abbinalo con: Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198085513564,"sku":"VR6385717","price":7.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6254.png?v=1754565375","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/soave-classico-doc-il-gambero-2023-bolla-bolla","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}