{"product_id":"soyl-ribela-2022-ribela","title":"Soyl Ribel+á 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SOYL RIBELÀ 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘Soyl’ della realtà viticola laziale Ribelà è un vino rosato artigianale dal gusto succoso e dinamico, frutto di un \u003cstrong\u003eoriginale assemblaggio di uve rosse e bianche\u003c\/strong\u003e pressate e fermentate assieme. L’appellativo ‘Soyl’ trae ispirazione dai termini inglesi “\u003cem\u003esoul\u003c\/em\u003e” e “\u003cem\u003esoil\u003c\/em\u003e” in quanto intende sottolineare un aspetto fondamentale che si cela dietro questa etichetta: l’anima del suolo. In particolare, i terreni su cui crescono le uve sono di origine vulcanica, a forte componente sabbiosa e ricchi di elementi minerali come il potassio e il sodio. Tra le varietà allevate dalla tenuta Ribelà su questo tipo di suoli figurano la Malvasia di Candia, la Malvasia del Lazio e il Cesanese Comune.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRibelà ‘Soyl’ ha origine da un blend di uve rosse e uve bianche coltivate secondo i \u003cstrong\u003edettami dell’agricoltura biologica certificata e della biodinamica\u003c\/strong\u003e. Le viti poggiano su terreni sabbiosi di origine vulcanica ricchi di sostanze minerali, posti a un’altitudine di circa 320 metri sul livello del mare. Al ricevimento in cantina le uve delle diverse varietà vengono pressate assieme prima della co-fermentazione spontanea affidata ai soli lieviti indigeni, accompagnata da un giorno di macerazione pellicolare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il vino rosato artigianale ‘Soyl’ della cantina Ribelà mostra una colorazione rosa intenso. Il ventaglio aromatico si apre su sensazioni di frutti rossi, fiori ed erbe balsamiche, raggiunte in un secondo momento da gradevoli sfumature speziate. Progressione gustativa slanciata, succosa e \u003cstrong\u003epiacevolmente rustica\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da vivace freschezza e gustosa scia sapido-minerale. Sul finale ritornano croccanti sensazioni di frutti rossi. Grazie alla sua indole conviviale, il ‘Soyl’ è un vino adatto a una moltitudine di occasioni, perfetto abbinamento a taglieri di salumi e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosato brillante e intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, rustico, fruttato, bella mineralità sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di mora, mirtillo e lampone, lievi cenni balsamici e speziati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198307877212,"sku":"VR6389518","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/soyl-ribela-2022_56569.jpg?v=1754566370","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/soyl-ribela-2022-ribela","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}