{"product_id":"spatburgunder-rose-enderle-e-moll-2021-enderle-e-moll","title":"Spatburgunder Ros+® Enderle e Moll 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SPATBURGUNDER ROSÉ ENDERLE E MOLL 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosé Spatburgunder di Enderle e Moll costituisce un originale vino rosato caratterizzato da una tonalità che lo rende più simile a un rosso, nonché da una \u003cstrong\u003emaggiore complessità\u003c\/strong\u003e rispetto etichette ordinarie della stessa tipologia. La cantina Enderle e Moll si trova nei pressi del villaggio tedesco di Münchweier, nella regione vinicola di Baden, dove i pochi ettari di filari beneficiano del clima fresco, soleggiato e ben ventilato. “Spӓtbugunder” rappresenta un sinonimo tedesco di Pinot Nero, al pari di Blauburgunder.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEnderle e Moll Spatburgunder Rosé è un’espressione di Pinot Nero in purezza da vigne radicate su terreni ricchi di calcare e arenaria rossa. Sven Enderle e Florian Moll, amici alla guida di questa realtà produttiva artigianale, seguono i principi dell’agricoltura biodinamica. La vendemmia è eseguita a mano e i grappoli sono quindi trasferiti in cantina dove ha luogo la fermentazione alcolica spontanea associata a \u003cstrong\u003e5 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. La conseguente fase di invecchiamento si realizza in botti di legno di più passaggi per circa 10 mesi e durante l’intero processo di lavorazione la massa non subisce alcuna chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore dello Spatburgunder Rosé di Enderle e Moll è di un bel rosato intenso dai riflessi brillanti. L’olfatto offre suggestioni dense e piene di lamponi, fiori rossi e menta che incontrano gradevoli cenni erbacei. Sviluppo gustativo \u003cstrong\u003eenergico e articolato\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da accesa freschezza e fine sapidità, nonché da un finale persistente e da una delicata sensazione tannica che contribuisce alla ricchezza del sorso. Si tratta di una bottiglia che per caratteristiche si avvicina ai vini rossi, per questo da servire a una temperatura non eccessivamente fredda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosato intenso dai riflessi brillanti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Energico, articolato, ricco, fresco e lungo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Denso, pieno, note di lamponi e menta incontrano cenni erbacei \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198349066588,"sku":"VR6390222","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/spatburgunder-rose-enderle-e-moll-2021_59091.jpg?v=1754566560","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/spatburgunder-rose-enderle-e-moll-2021-enderle-e-moll","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}