{"product_id":"spumante-brut-nature-larc-mas-goma-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'L'Arc' Mas Gom+á","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SPUMANTE BRUT NATURE 'L'ARC' MAS GOMÀ\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“L’Arc” di Mas Gomà rappresenta il \u003cstrong\u003evertice espressivo degli spumanti di questa cantina\u003c\/strong\u003e, con tutte le caratteristiche per poter ambire ad essere considerato un eccellente Brut Nature: realizzato solo in annate assolutamente favorevoli, con uve provenienti da vecchie vigne e una sosta sui lieviti particolarmente lunga. Uno spumante considerato il capolavoro della famiglia Vendrell, giunta oggi alla quinta generazione di vignaioli con Joan, che lavora fianco a fianco con il padre Joan Manel.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMas Gomà crea il suo Metodo Classico “L’Arc” come una interpretazione il più possibile autentica del \u003cstrong\u003efrutto delle più antiche vigne della tenuta\u003c\/strong\u003e: le viti di Xarel.lo di 70 anni del villaggio di Les Cabanyes vengono allevate secondo i principi della biodinamica su terreni dalla caratteristica matrice argillo-calcarea. Il Penedes è il territorio della regione della Catalogna riconosciuto a livello mondiale per la realizzazione di spumanti, nell’immediato entroterra occidentale di Barcellona: i pendii situati a circa 200 metri di altitudine sul livello del mare si estendono paralleli alla costa mediterranea, da cui ricevono i benefici influssi delle brezze marine e interessanti escursioni termiche. La vendemmia viene eseguita manualmente, con cernita grappolo per grappolo e raccolta in piccole cassette. La fermentazione alcolica è spontanea, condotta dai lieviti indigeni, così come lo svolgimento della fermentazione malo-lattica. Dopo la presa di spuma in bottiglia, lo spumante \u003cstrong\u003eriposa sui propri lieviti per più di 80 mesi\u003c\/strong\u003e, fino al degorgement e al rabbocco senza dosaggio: tutte le operazioni sono eseguite a mano, evitando filtrazioni, chiarifiche o stabilizzazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Spumante “L’Arc” elaborato da Mas Gomà si presenta con un luminoso colore giallo paglierino e un aspetto impreziosito dalla finissima e persistente effervescenza. Il naso è accolto da profumi di una \u003cstrong\u003eeccezionale delicatezza e complessità insieme\u003c\/strong\u003e, in cui si fondono le note tostate di caramella toffee e quelle fruttate mature di polpa a pasta bianca. Rinfrescanti tocchi speziati e vegetali si fanno avanti e rimandano all’anice e al finocchietto selvatico, mentre tempo e temperatura aprono la strada a sfumature affumicate e di pasticceria, come di brioche e crema al limone. Il sorso è intessuto di mineralità gessosa, verticale e freschissimo con avvolgenti richiami ad una elegante morbidezza e a sensazioni agrumate. \u003cstrong\u003eUn esempio di Brut Nature d’autore\u003c\/strong\u003e, dedicato a chi vuole indagare le potenzialità del Metodo Classico: l’abbinamento perfetto è semplicemente la curiosità personale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con perlage fine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, morbido, setoso e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori fruttati di mela e pera con note di pasticceria \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198450155868,"sku":"VR6391988","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/44738.jpg?v=1754567047","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/spumante-brut-nature-larc-mas-goma-mas-goma","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}