{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-blanc-de-blancs-griesel-compagnie-2020-griesel-compagnie","title":"Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs Griesel \u0026 Compagnie 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT BLANC DE BLANCS GRIESEL \u0026amp; COMPAGNIE 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Griesel \u0026amp; Compagnie Blanc de Blancs Spumante Brut è una bollicina tedesca caratterizzata da \u003cstrong\u003eprofumi agrumati e tostati\u003c\/strong\u003e. La nascita della tenuta Griesel \u0026amp; Compagnie risale al 2013, anno in cui i coniugi Petra e Jürgen Streit decisero di intraprendere la produzione di grandi spumanti nella città di Bensheim affidando la conduzione della cantina al giovane Niko Brandner.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGriesel \u0026amp; Compagnie Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Brut ha origine da un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Bianco in proporzioni equivalenti. Le viti crescono su\u003cstrong\u003e terreni granitici\u003c\/strong\u003e e sono allevate secondo pratiche ecosostenibili. La raccolta viene effettuata a mano ed è seguita dalla pressatura soffice dei grappoli interi, con il mosto così ottenuto che va incontro a fermentazione alcolica spontanea tra vasche di acciaio inox (70%), botti di rovere (20%) e barrique (10%), stessi contenitori vinari dove si realizza la fermentazione malolattica e la maturazione di 10 mesi. Concluso questo periodo si procede quindi con la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, associata a 24 mesi di affinamento sui lieviti. Durante tutto il processo produttivo è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica e filtrazioni e lo spumante viene infine dosato ad appena 2 g\/l di zuccheri residui.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, lo Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Brut della cantina Griesel \u0026amp; Compagnie rivela una colorazione giallo paglierino tenue dalla bollicina fine e copiosa. Sentori di mela verde e scorza di limone descrivono il contesto aromatico assieme a una forte vena minerale e a sfumature di mandorla tostata e pasticceria. Assaggio \u003cstrong\u003efresco, intenso e leggiadro\u003c\/strong\u003e, dotato di buona sapidità e raffinata effervescenza. La lunga persistenza gustativa richiama piacevoli sensazioni agrumate e boisé coerenti con le note olfattive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino chiaro, bolla fine e copiosa \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, leggiadro e intenso, di buona sapidità e persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Mela verde, scorza di limone, mandorla tostata, cenni di pasticceria \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198403101020,"sku":"VR6391228","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/spumante-metodo-classico-brut-blanc-de-blancs-griesel-compagnie-2020_60383.jpg?v=1754566840","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/spumante-metodo-classico-brut-blanc-de-blancs-griesel-compagnie-2020-griesel-compagnie","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}