{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-rose-tre-buvoli-buvoli-opificio-del-pinot-nero","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut Ros+® 'Tre' Buvoli","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT ROSÉ 'TRE' BUVOLI\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé “Tre” de l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli, è un’interpretazione nel segno della purezza e della fedeltà alle più tipiche e caratteristiche note varietali del Pinot Nero. È un \u003cstrong\u003erosé di bella tensione espressiva\u003c\/strong\u003e, realizzato con un dosaggio molto basso, che permette di mantenere inalterato il profilo del vino e di apprezzarne in modo compiuto le cesellate sfumature aromatiche dovute al lungo affinamento. È una bottiglia ideale da potare a tavola con risotti di mare, trancio di salmone al forno o guazzetti ai crostacei.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Metodo Classico Extra Brut Rosé “Tre” de l’Opificio del Pinot Nero è il frutto del lavoro appassionato di Marco Buvoli. Da sempre amante della Champagne, ha voluto creare un rosé intenso e fresco, che rispecchia perfettamente la sua idea di spumante. Le uve di Pinot Nero sono vendemmiate nelle vigne della tenuta, che si trovano sulle colline a nord di Vicenza e Padova. I terreni vocati, un \u003cstrong\u003eclima fresco e sempre ben ventilato\u003c\/strong\u003e, permettono di raccogliere grappoli di eccellente qualità. Le uve sono pressate in modo molto soffice con un breve contatto sulle bucce e il mosto è poi vinificato in bianco. I vini base si affinano, in parte in acciaio e in parte in legno, prima di creare l’assemblaggio finale. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sur lattes di almeno 3 anni prima del degorgement.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Extra Brut Rosé “Tre” de l’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli s’inserisce nella migliore tradizione dei grandi rosati realizzati con Pinot Nero in purezza. Possiede una buona struttura e un nerbo espressivo deciso. \u003cstrong\u003eSecco e verticale\u003c\/strong\u003e, è un Metodo Classico tradizionale, senza cedimenti verso facili e stucchevoli morbidezze. Alla vista si presenta con un bel colore rosa antico dalla tinta tenue e con brillanti riflessi ramati. Il perlage è continuo, fine e sottile. All’olfatto regala profumi floreali, cenni di erbe aromatiche e officinali, aromi di agrumi, pompelmo rosa, lampone, fragoline di bosco, ribes rosso, marasca, cenni di crosta di pane e delicate sensazioni di morbide spezie orientali. Il sorso è intenso e ricco, con un frutto generoso e maturo, ben bilanciato da un finale profondo, persistente e di notevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosato brillante, perlage fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Deciso, fresco, secco, schietto, minerale, dal finale lungo e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Piccoli frutti a bacca rossa, spezie dolci orientali, erbe aromatiche, crosta di pane \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198407655772,"sku":"VR6391309","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/34034.jpg?v=1754566865","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/spumante-metodo-classico-extra-brut-rose-tre-buvoli-buvoli-opificio-del-pinot-nero","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}