{"product_id":"spumante-metodo-classico-pas-dose-laltro-fangareggi-2020-vitivinicola-fangareggi","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosè 'L'Altro' Fangareggi 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SPUMANTE METODO CLASSICO PAS DOSÈ 'L'ALTRO' FANGAREGGI 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Pas Dosè “L'Altro” di Fangareggi è una \u003cstrong\u003esorprendente espressione di Lambrusco,\u003c\/strong\u003e che coniuga eleganza e finezza. Il Lambrusco, così come altri vitigni italiani, è stato a lungo bistrattato da interpretazioni dozzinali che ne hanno oscurato il vero potenziale, che non si limita certo al mondo dei rifermentati in bottiglia. Grazie alla voglia e alla competenza di diversi vignaioli ecco che il noto vitigno a bacca rossa sta vivendo una sorta di rinascimento, instancabile alleato della tavola quotidiana, capace di toccare vette espressive notevoli. è il caso dei vini imbottigliati dalla società vitivinicola Fangareggi, che ha sede nel modenese e si basa su un processo altamente innovativo, che prevede uno stretto rapporto tra agricoltori e clienti, dato che quest'ultimi hanno la possibilità di affittare per un anno le vigne, partecipando attivamente ai processi di vendemmia e vinificazione. Una produzione di altissimo qualitativo, sempre più apprezzata e riconosciuta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pas Dosè “L'Altro” è ottenuto prevalentemente da Lambrusco di Sorbara a cui è unito un piccolo saldo di Lambrusco Salamino. In vigna si segue un'agricoltura attenta alle fasi di maturazione dell'uva e alla lavorazione prettamente manuale, in ogni passaggio vendemmia compresa. In cantina si prosegue con altrettanta attenzione, e nel caso di questo metodo classico, dopo la rifermentazione in bottiglia avviene un affinamento di almeno \u003cstrong\u003e20 mesi sui lieviti \u003c\/strong\u003eprima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Metodo Classico Pas Dosè “L'Altro” si presenta nel calice con veste rosa cerasuolo intenso e bollicina persistente. L'impatto olfattivo conserva l'aspetto vinoso e fragrante del Lambrusco, fatto di fragola, viola e rabarbaro, arricchendolo con sentori dati dall'affinamento sui lieviti più cremosi e complessi. Il sorso vive anch'esso di una dicotomia tra freschezza e sfaccettature più rifinite, che conferiscono a questo spumante \u003cstrong\u003emolteplici livelli di lettura\u003c\/strong\u003e, da quello più immediato e godurioso, a quello più ricco e definito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa cerasuolo intenso con bollicine persistenti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, armonico, vivace e ricco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Vinoso, con note di fragola, rabarbaro e fiori rossi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198275993948,"sku":"VR6389012","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-laltro-fangareggi-2020_58436.jpg?v=1754566231","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/spumante-metodo-classico-pas-dose-laltro-fangareggi-2020-vitivinicola-fangareggi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}