{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-brut-leonia-frescobaldi-2018-frescobaldi","title":"Spumante Metodo Classico Ros+¿ Brut 'Leonia' Frescobaldi 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÈ BRUT 'LEONIA' FRESCOBALDI 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Leonia” è uno Spumante Rosé Metodo Classico che Frescobaldi dedica alla trisavola. Quest’ultima è una\u003cbr\u003edonna caparbia e coraggiosa, che per prima portò i vitigni di origine francese a Pomino, il castello della\u003cbr\u003etenuta incastonato come una gemma nei boschi che cingono a nord-est di Firenze. Le uve sono vinificate\u003cbr\u003enella propria cantina senza l’ausilio di particolari macchinari, sfruttando solo la gravità per i vari passaggi di\u003cbr\u003eproduzione. Leonia, inoltre, si guadagnò la \u003cstrong\u003emedaglia d’oro all’expo di Parigi del 1878\u003c\/strong\u003e. Oggi lo spirito rivive in\u003cbr\u003equesta etichetta evocativa di un’epopea e di un mondo rigoroso ma generoso verso i successi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAttraverso il Rosé Brut “Leonia”, la storica cantina Frescobaldi vuole mettere la firma nelle produzioni\u003cbr\u003espumantistiche Metodo Classico di qualità. Vendemmiate rigorosamente a mano, le uve vengono pressate\u003cbr\u003ein maniera soffice, così da lasciare solo una minima sfumatura di antociani nel mosto. La chiarifica di dodici\u003cbr\u003eore a freddo garantisce il massimo grado di illimpidimento e successiva fermentazione: una parte in legno,\u003cbr\u003el’altra parte a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. I vini sono quindi assemblati nel mese di marzo,\u003cbr\u003equando si effettua l’operazione di presa di spuma: il riposo sui lieviti in bottiglia si prolungherà per i\u003cbr\u003esuccessivi \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Qualche mese di riposo dopo il degorgement chiuderà l’attesa e darà il via libera alla\u003cbr\u003ecommercializzazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLamberto Frescobaldi descrive con queste parole la sua etichetta Rosé Brut “Leonia”: “un vino che esprime\u003cbr\u003ela voglia di intraprendere nuove strade, coraggioso e determinato, dal carattere espressivo ed elegante\u003cbr\u003ecome la mia trisavola”. L’omaggio è decisamente centrato, a partire dall’aspetto, luminoso nelle sue\u003cbr\u003esfumature ramate, brillante di un perlage finissimo e persistente. I profumi caratteristici del Metodo\u003cbr\u003eClassico, la crosta di pane e la lievitazione, emergono in un secondo tempo, accompagnati da note speziate\u003cbr\u003eintriganti. Aprono le danze, invece, i piccoli frutti rossi croccanti, l’agrumato del pompelmo rosa e un soffio\u003cbr\u003edi floreale da biancospino. Un \u003cstrong\u003eequilibrio di sentori\u003c\/strong\u003e che ritroviamo all’assaggio, piacevolmente cremoso nella\u003cbr\u003efine frizzantezza, asciutto nella nota minerale e gustoso di note più dolci, fino ad un lungo finale di ciliegia.\u003cbr\u003eSi tratta di uno spumante versatile, dal brindisi celebrativo di degni avvenimenti, al pranzo completo, anche\u003cbr\u003esu portate di certa complessità. Provatelo su piatti di crostacei, per celebrarne la francesità; e su carni alla\u003cbr\u003ebrace, per il suo essere fiorentino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosato tenue dal perlage fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fruttato, vivace, ottima corrispondenza naso bocca, dal finale lungo e fresco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, articolato, note di frutti di bosco incontrano fiori secchi e spezie \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198426956124,"sku":"VR6391630","price":31.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/spumante-metodo-classico-rose-brut-leonia-frescobaldi-2018_54171.jpg?v=1754566956","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/spumante-metodo-classico-rose-brut-leonia-frescobaldi-2018-frescobaldi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}