{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-extra-brut-molener-90-lune-nicola-gatta-gatta-nicola","title":"Spumante Metodo Classico Ros+¿ Extra Brut 'Molener 90 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SPUMANTE METODO CLASSICO ROSÈ EXTRA BRUT 'MOLENER 90 LUNE' NICOLA GATTA\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Rosè Extra Brut Riserva “Molener 90 Lune” di Nicola Gatta è un metodo classico \u003cstrong\u003erosato di rara profondità\u003c\/strong\u003e, prodotto da uno dei più talentuosi vignaioli della Franciacorta. Nicola Gatta è uno di quei volti che una volta incontrato si fa fatica a dimenticare, sia per la travolgente passione che esprime quando parla dei suoi vini, sia per l'idea precisa che si cela dietro alle sue creature, ottenute a partire da un'agricoltura che non conosce sostanze chimiche o di sintesi e da un lavoro in cantina altrettanto rispettoso. Poco più di 5 ettari di vigna in quel di Gussago, immersi nel cuore della Franciacorta, e adibiti ovviamente a Pinot Nero e Chardonnay da cui Nicola ottiene metodi classici, dalle sfumature molteplici a seconda delle tempistiche d'affinamento, e anche un orange wine dissonante e unico nel suo genere. Bottiglie pressochè irrinunciabili nella cantina di ogni appassionato, capaci alla cieca di mettere in crisi concorrenze d'oltralpe anche più blasonate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Rosè Extra Brut Riserva “Molener 90 Lune” è ottenuto a partire da un uvaggio di Chardonnay e Pinot Nero da vigne site a circa 400 metri di altitudine che poggiano su colline di matrice calcarea. In vigna, come già accennato, si lavora in armonia con la natura, seguendo i precetti della biodinamica, con grande attenzione alle fasi lunari. In cantina si prosegue con macerazione di 24 ore e fermentazione alcolica spontanea dei vini base, seguita da rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise con affinamento di\u003cstrong\u003e 90 mesi sui lieviti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Extra Brut Riserva “Molener 90 Lune” si presenta nel calice con veste rosata delicata e brillante, e bollicina fine e persistente. Naso complesso e rifinito, caratterizzato da gentili richiami alle fragoline di bosco, alla roccia, alle spezie orientali e ai fiori bianchi. L'intarsiato corredo olfattivo, trova conferma in un sorso vibrante, dotato di polpa e finezza, perfettamente coeso tra materia, acidità e notevole allungo salino. A mani basse \u003cstrong\u003euno dei più buoni metodi classici rosati italiani. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa cerasuolo delicato e brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno, avvolgente, di freschezza vibrante e cremoso, sapido e lungo il finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Lamponi, melograno, mela rossa, note rocciose, fiori freschi, pane fresco, spezie orientali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198521491804,"sku":"VR6393559","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/29844.jpg?v=1754567480","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/spumante-metodo-classico-rose-extra-brut-molener-90-lune-nicola-gatta-gatta-nicola","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}