{"product_id":"susucaru-rossato-magnum-frank-cornelissen-2021-cornelissen-frank","title":"Susucaru Rossato' Magnum Frank Cornelissen 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'SUSUCARU ROSSATO' MAGNUM FRANK CORNELISSEN 2021 \u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Susucaru Rossato” è la creazione di Frank Cornelissen che funge da anello di \u003cstrong\u003econgiunzione tra il rosato e il rosso\u003c\/strong\u003e, capace di conquistare larghe platee di pubblico grazie ad una espressività potente e vivace. Susucaru è termine siciliano per dire “l’hanno rubato”: intendendosi il raccolto, perché pare sia stato questo il grido di sorpresa dei lavoranti quando scoprirono che le uve della prima vendemmia erano scomparse...\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Susucaru Rossato” è un assemblaggio che Frank Cornelissen realizza vinificando diverse varietà provenienti da \u003cstrong\u003eparcelle sparse in zone differenti\u003c\/strong\u003e del vulcano. Le bacche bianche Malvasia, Moscadella, Cattaratto e sua maestà il Nerello Mascalese sono allevate al di fuori di qualsiasi tipo di inquadramento agronomico e senza seguire nessun trattamento che sia chimico o tradizionale, ma nemmeno biologico, nonostante la certificazione, o biodinamico: solo le indicazioni di Madre Natura, con i suoi cambiamenti e i suoi cicli, costituiscono il faro di tutte le operazioni. Le uve provengono dalle contrade del versante nord Picciolo, Crasà, Muganazzi, Feudo di Mezzo, nel comune di Castiglione di Sicilia e Calderara in comune Randazzo, mentre Puntalazzo, nel comune di Mascali, è situata sul versante est. Le altitudini variano tra i 650 e i 980 metri sul livello del mare, mentre i suoli hanno un comune denominatore nel materiale lavico, derivato da colate e depositi di ceneri, ricco di minerali e sabbie. I grappoli raccolti a mano vengono diraspati e pigiati leggermente. La fermentazione è avviata tramite pied-de-cuve con soli lieviti indigeni e la macerazione sulle bucce si protrae per 10 giorni, accompagnata da follature manuali e una delicata torchiatura finale. Alcuni mesi di maturazione in vetroresina seguono le fasi di vinificazione: l’imbottigliamento è preceduto da filtrazione, mentre non si eseguono chiarifiche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Susucaru Rossato” di Cornelissen sfoggia un colore rosa carico, virato al lampone. L’ampio bouquet dei profumi si apre sui piccoli frutti rossi croccanti, variando poi su note speziate e sentori di erbe aromatiche, lasciando infine emergere tutta la potenza marina e salmastra. I caratteri minerali identificano il sorso, di grande sapidità e freschezza, che si svela \u003cstrong\u003eelegante e schietto ad un tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa carico tendente al lampone \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Schietto e puro, rinfrescante e minerale, con una gradevole sapidità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Eleganti note vegetali, croccanti sentori di frutta rossa e leggere note di spezie danzano tra impronte minerali e marine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198510088540,"sku":"VR6393268","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/46896.jpg?v=1754567404","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/susucaru-rossato-magnum-frank-cornelissen-2021-cornelissen-frank","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}