{"product_id":"sylvaner-kofererhof-2023-kofererhof","title":"Sylvaner Kofererhof 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SYLVANER KOFERERHOF 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sylvaner di Köfererhof è un prodotto altoatesino che prende vita in una realtà storica e dall’esperienza nel campo della vinificazione secolare. La Val d’Isarco fa da sfondo ai vigneti e alla tenuta, regalando ai grappoli un’inconfondibile eleganza. La storia della cantina risale al 976 d.C. e ad oggi rappresenta \u003cstrong\u003ela più antica cantina dell’Alto Adige\u003c\/strong\u003e; nel tempo ha visto il susseguirsi di diverse gestioni e di diversi stili di vinificazione; oggi Günther e Gaby Kerschbaumer rappresentano la terza generazione di una famiglia di esperti viticoltori. Il loro obiettivo è valorizzare il grandissimo potenziale che la natura offre, rispettando ogni fase di crescita e sviluppo delle piante di vite e della materia prima per un prodotto finale eccellente e unico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI vigneti del Sylvaner di Köfererhof affondano le loro radici in \u003cstrong\u003eterreni di origine morenica\u003c\/strong\u003e con compresenza di sabbia, ardesia e granito, combo perfetta perché nel vino si esprimano al meglio sentori minerali e una personalità decisa e invitante. L’altitudine è di circa 600 metri sul livello del mare. Il clima è caratterizzato da inverni rigidi, spesso interessati da fenomeni nevosi consistenti ed estati miti, ma soleggiate; importanti gli sbalzi termici tra il giorno e la notte, perché le uve raggiungano l’ottimale maturazione. La raccolta delle uve avviene manualmente; la fermentazione avviene in botti grandi. Affina 6 mesi sulle fecce fini\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore del Sylvaner di Köfererhof è un giallo paglierino dai riflessi brillanti. I profumi ricordano la frutta a polpa bianca matura come la pesca in unione al kiwi e alle susine; piacevoli anche i sentori di fiori bianchi estivi; \u003cstrong\u003ein bocca è fresco, minerale e beverino\u003c\/strong\u003e con un equilibrio generale piacevole che richiama calice dopo calice. In abbinamento è ottimo con pesce cucinato in umido o alla griglia e salmone affumicato; ottimo anche con formaggi freschi di latte vaccino. Perfetto per cene formali con colleghi di lavoro o per essere condiviso in occasione di festeggiamenti in famiglia per anniversari o ricorrenze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e teso, sottile ed elegante, fine e persistente con un finale minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori classici di erbe mediche e di fiori di campo, note agrumate e minerali sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198235853148,"sku":"VR6388171","price":14.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sylvaner-kofererhof-2022_58635_95bec069-755a-4a67-bce6-aa497f755d85.jpg?v=1754566014","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/sylvaner-kofererhof-2023-kofererhof","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}