{"product_id":"syrah-mourvedre-merlot-natura-2019-emiliana-emiliana-organic-vineyards","title":"Syrah Mourvedre Merlot Natura 2019 Emiliana","description":"\u003cp\u003eIl blend che incanta 45% Syrah, 40% Merlot, 15% Mourvedre: è questa la ‘formula magica’ per questo rosso, totalmente biologico, firmato Emiliana Organic Vineyards . La vendemmia avviene nel mese di Aprile e le uve subiscono una macerazione a freddo per una settimana, in modo da estrarre tutti gli aromi fruttati ; segue la fermentazione in acciaio, con rimontaggi giornalieri ed un breve riposo sulle fecce prima di procedere alla malolattica. L’affinamento avviene per il 20% in legno di rovere francese, per almeno 6 mesi con un successivo assemblaggio, per dare un vino dalla struttura più complessa ed elegante. Colore rosso rubino intenso, al naso presenta aromi di ciliegia sotto spirito e spezie scure, chiodi di garofano, pepe nero e cannella, caffè in chicchi e vaniglia, con percezioni selvatiche di cuoio e pellame. Sorso complesso, profondo, estremamente elegante, offre un buon corpo e una grande morbidezza, tannini fitti ma dalla vellutata fattura e una precisa freschezza che sorregge il tutto, conducendo ad un lungo e persistente finale di spezie. Perfetto con selvaggina, agnello e carni rosse in generale, è da provare con tartine al salmì. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198160486748,"sku":"VR6387145","price":7.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6448.png?v=1754565733","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/syrah-mourvedre-merlot-natura-2019-emiliana-emiliana-organic-vineyards","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}