{"product_id":"taurasi-antico-castello-2017-antico-castello","title":"Taurasi Antico Castello 2016","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TAURASI ANTICO CASTELLO 2016\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Taurasi della realtà vitivinicola Antico Castello è un vino rosso dotato di \u003cstrong\u003eprofonde sensazioni speziate\u003c\/strong\u003e, prodotto attraverso un approccio tradizionale e moderno allo stesso tempo. Al timone della cantina, ubicata nel comune di San Mango sul Calore, nel cuore dell’Irpinia, si trovano i fratelli Chiara e Francesco Romano, la prima laureata in Economia e Direzione delle Imprese mentre il secondo in Ingegneria Civile, entrambi diplomati inoltre come sommelier. I due giovani fratelli hanno scelto nel 2009 di prendersi cura della tenuta di famiglia fondata appena tre anni prima dai genitori Franco e Fiorenza, che ancora oggi li supportano nella gestione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAntico Castello Taurasi è un Aglianico in purezza da vigneti ubicati in località Sant’Agata su terreni argillosi e calcarei collocati a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare. Le piante, allevate a cordone speronato, godono del fresco clima irpino e di un’esposizione a nord e sud. I grappoli vengono raccolti a mano nella prima decade di novembre e sono quindi vinificati in rosso attraverso fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con \u003cstrong\u003e30 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Successivamente, la massa viene svinata e posta in botti di rovere da 25 e 50 ettolitri per l’invecchiamento di circa 24 mesi. Segue un lungo affinamento in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il Taurasi Antico Castello si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profondo e complesso mosaico olfattivo è descritto da aromi di frutti di bosco, amarena, petali di rosa, spezie orientali, china e caffè, combinati a pregevoli spunti balsamici e minerali. Al palato risulta \u003cstrong\u003epieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e, caldo e fresco allo stesso tempo, con tannini austeri che accompagnano il persistente finale coerente con l’olfatto nei ritorni fruttati, balsamici e speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198431510876,"sku":"VR6391704","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/taurasi-antico-castello-2016_53620_b7cd835e-49b5-4341-9971-abc3bdecbf02.jpg?v=1754566972","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/taurasi-antico-castello-2017-antico-castello","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}