{"product_id":"tintilia-sator-cianfagna-2017-cianfagna","title":"Tintilia 'Sator' Cianfagna 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TINTILIA 'SATOR' CIANFAGNA 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Tintilia Sator della cantina molisana Cianfagna è un rosso dal volto tipicamente territoriale. Viene prodotto con un \u003cstrong\u003eantico vitigno autoctono\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMolisano\u003c\/strong\u003e, la Tintilia, che ha rischiato di sparire ed è stata recuperata solo negli ultimi decenni grazie al caparbio e tenace lavoro di alcuni produttori locali. È il vitigno emblema del Molise, vera bandiera del territorio, che finalmente sta vivendo un momento di buon successo anche internazionale. Si tratta di un vino realizzato solo in acciaio, che conserva e valorizza gli aromi fruttati tipici della varietà, permettendo di conoscerne e apprezzarne tutte le piacevoli sfumature espressive.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sator è una Tintilia in purezza prodotta in una piccola tenuta di carattere familiare, che lavora ancora con passione e spirito artigianale, con il fine di valorizzare e diffondere la conoscenza dei prodotti tipici del territorio. La famiglia Cianfagna coltiva le terre delle colline molisane dalla metà dell’Ottocento e ancora oggi porta avanti le antiche tradizioni. Le vigne si trovano a circa 500 metri d’altitudine nelle campagne del territorio comunale di Acquaviva Collecroce, a una trentina di chilometri dal mare. Il clima fresco dell’entroterra è sempre mitigato dalle brezze marine e consente un’ottima maturazione delle uve a bacca rossa, anche grazie alle notevoli escursioni termiche e ai suoli di matrice prevalentemente argillosa. In campagna si utilizzano solamente zolfo e rame nel massimo rispetto per la terra e l’ambiente circostante. La cantina è gestita cercando di intervenire il meno possibile nel processo di vinificazione, con l’intento di produrre vini genuini sani e dal \u003cstrong\u003egusto autentico.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Tintilia Sator di Cianfagna viene prodotto con una pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in acciaio sulle bucce. Il vino matura \u003cstrong\u003e24 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e e completa l’affinamento con altri 6 mesi in bottiglia. Nel calice ha un colore rosso rubino, piuttosto cupo. All’olfatto sprigiona aromi intensi di mora selvatica, amarena matura, frutta a bacca scura, delicate sfumature speziate e ombrosi sentori di sottobosco. Al palato ha una buona struttura, è caldo e avvolgente, con una trama tannica ancora in rilievo, aromi ricchi, succosi e un finale di bella lunghezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Corposo e intenso, con un sorso caldo ed elegante ed una bella freschezza sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note intense di mora selvatica e amarena \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198307680604,"sku":"VR6389531","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/tintilia-sator-cianfagna-2017_56498.jpg?v=1754566367","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/tintilia-sator-cianfagna-2017-cianfagna","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}