{"product_id":"torrazzo-rosso-pratello-2020-pratello","title":"Torrazzo Rosso Pratello 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TORRAZZO ROSSO PRATELLO 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Torrazzo Rosso della cantina a conduzione famigliare Pratello è un’etichetta che spicca per i suoi \u003cstrong\u003egradevoli profumi di fiori e frutti rossi\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un assemblaggio di Groppello e Marzemino, due varietà a bacca nera diffuse nel territorio del Garda e che sono alla base, in particolare per quanto riguarda il Groppello, della DOC Valtènesi, denominazione di cui questa bottiglia fa parte. All’interno del blend il Groppello è in grado di apportare finezza ed equilibrio mentre il Marzemino regala intensità e freschezza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePratello Torrazzo Rosso ha origine da un assemblaggio di uve Groppello e Marzemino coltivate adottando pratiche sostenibili su \u003cstrong\u003eterreni ciottolosi di origine morenica\u003c\/strong\u003e, collocati a un’altitudine di 200 metri sul livello del mare. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a contatto con le bucce per 15-18 giorni a una temperatura controllata di 22-24 °C. Successivamente si realizza la fermentazione malolattica completa, ricercata per ammorbidire e ingentilire il gusto del vino, che viene quindi lasciato a maturare per circa 6 mesi sempre in acciaio e per ulteriori 3-4 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Rosso Torrazzo della tenuta Pratello possiede un colore rosso rubino puro. Olfatto giocato su sensazioni fruttate e floreali che richiamano la ciliegia, il lampone, la mora e la violetta, completate da \u003cstrong\u003eevocativi toni di sottobosco\u003c\/strong\u003e. In bocca mostra ottima freschezza ed eccellente equilibrio, nonché una trama tannica fine ed elegante che accompagna il succoso epilogo fruttato. Un’etichetta caratterizzata da una versatilità nell’abbinamento cibo-vino fuori dal comune, accostabile a primi piatti di terra, pietanze a base di carni bianche o rosse, taglieri di formaggi e salumi stagionati e perfino a pesci grassi di lago… per una combinazione sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino limpido \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, succoso, fruttato e di bella acidità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di sottobosco e violetta, cenni di frutti di bosco tra cui spiccano ciliegia e lampone \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198133748060,"sku":"VR6386728","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/torrazzo-rosso-pratello-2020_59999.jpg?v=1754565622","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/torrazzo-rosso-pratello-2020-pratello","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}