{"product_id":"torrette-superiore-andre-pellissier-2020-andre-pellissier","title":"Torrette Superiore Andr+® Pellissier 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TORRETTE SUPERIORE ANDRÉ PELLISSIER 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Torrette Superiore della piccola cantina di André Pellissier è uno \u003cstrong\u003esplendido vino artigianale\u003c\/strong\u003e, che rispecchia fedelmente le caratteristiche del terroir e di una viticoltura eroica, realizzata con lavorazioni manuali su pendii scoscesi e ripidi. È un rosso di montagna, che nasce in una tenuta di poco più di due ettari, gestiti con una cura maniacale con l’unico obiettivo di realizzare dei vini schietti e sinceri, in grado di portare nel calice la personalità unica della grande tradizione della Valle d’Aosta, una delle zone dell’arco alpino, più vocate in assoluto per la viticoltura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Torrette Superiore di André Pellissier nasce da uve di Petit Rouge, Fumin e Syrah. Le vigne sono coltivate in pregiate parcelle che si trovano nel cru aziendale di Torrette, in una zona rocciosa tra i castelli di Sarre e Saint-Pierre. La proprietà è situata un’altitudine compresa tra i 700 e i 900 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud. La zona è caratterizzata da un clima molto fresco e ventilato ideale per una viticoltura di qualità con basse rese. I terreni sono \u003cstrong\u003eterrazzati con muretti a secco \u003c\/strong\u003ee i suoli sono pietrosi e poveri, costituiti da rocce carbonatiche e di granito di antica origine glaciale, particolarmente ricche di silice. La vendemmia si svolge verso la fine di settembre e al termine della classica fermentazione con macerazione sulle bucce, il vino matura per 12 mesi in botti da 20 ettolitri e in barrique di rovere francese. Completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Torrette Superiore di André Pellissier è un rosso molto interessante, che unisce la potenza aromatica dei vitigni con il profilo snello e vibrante tipico dei vini d’altitudine. È perfetto da portare in tavola con arrosti di manzo, piccola selvaggina allo spiedo o carne alla brace. Di un bel rosso rubino scuro con leggeri riflessi granato, regala un \u003cstrong\u003ebouquet intenso e fragrante\u003c\/strong\u003e con aromi di marasca, di piccoli frutti di bosco, in particolare ribes nero, mora selvatica, lampone e fragoline, cenni delicati di spezie, sfumature floreali, di erbe officinali e di erbe balsamiche della flora alpina. Al palato ha una buona struttura, con una tessitura tannica fitta ma evoluta e aromi fruttati armoniosi e croccanti. Il finale è lungo e di notevole persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Succoso, morbido, avvolgente, elegante e lungo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fragrante, ricco, note di piccoli frutti rossi incontrano eleganti spezie \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198341628252,"sku":"VR6389977","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/torrette-superiore-andre-pellissier-2020_59774.jpg?v=1754566525","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/torrette-superiore-andre-pellissier-2020-andre-pellissier","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}