{"product_id":"trebbiano-il-baratto-fattoria-mani-di-luna-2022-fattoria-mani-di-luna","title":"Trebbiano 'Il Baratto' Fattoria Mani di Luna 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TREBBIANO 'IL BARATTO' FATTORIA MANI DI LUNA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eFattoria Mani di Luna presenta il Trebbiano ‘Il Baratto’, un vino bianco artigianale che deriva da un assemblaggio di vitigni autoctoni e che, come afferma la stessa cantina, esprime un \u003cstrong\u003ecarattere territoriale\u003c\/strong\u003e più che varietale. La valorizzazione del terroir passa attraverso una filosofia produttiva sinceramente naturale, che abbraccia l’agricoltura biologica e quella biodinamica. Il nome della bottiglia si riferisce all’omonimo vigneto di 45 anni, ripido e in parte terrazzato, da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Il Baratto’ Trebbiano della cantina Fattoria Mani di Luna viene elaborato da un assemblaggio di Trebbiano Toscano (65%), localmente chiamato Procanico, Malvasie (25%), Grechetto e altre uve. Il vigneto di origine, impiantato nel 1975, prende il nome di “Vigna Baratto”, ed è situato a 200-300 metri di altitudine su terreni ripidi e in parte terrazzati, composti da sabbie, argille e arenarie da antichi sedimenti marini e lacustri. La raccolta si verifica a mano e, successivamente, i grappoli sono pressati interi in un torchio verticale. La lenta fermentazione alcolica ha luogo spontaneamente in acciaio per 2-3 settimane, cui seguono \u003cstrong\u003e6-7 mesi di elevazione sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e sempre in vasche d’acciaio, con periodici \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. L’imbottigliamento avviene in fase di luna calante, senza alcuna chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il bianco umbro Trebbiano ‘Il Baratto’ Fattoria Mani di Luna mostra una colorazione giallo paglierino tenue. Lo spettro olfattivo è delicato e fruttato, definito da sentori di camomilla, gelsomino, mele, fiori di campo e macchia mediterranea, associati a leggere nuance minerali e di idrocarburi. Sorso \u003cstrong\u003efresco, armonioso e beverino\u003c\/strong\u003e, di dissetante leggiadria. Un’interpretazione originale che ben si presta ad accompagnare stuzzichini e antipasti vari dal sapore delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino tenue \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, armonico, leggero, beverino e dissetante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Delicato e fruttato, di camomilla, gelsomino, mele, fiori di campo, macchia mediterranea e leggere nuance minerali e di idrocarburi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198228644188,"sku":"VR6388052","price":13.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/trebbiano-il-baratto-fattoria-mani-di-luna-2022_54072.jpg?v=1754565971","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/trebbiano-il-baratto-fattoria-mani-di-luna-2022-fattoria-mani-di-luna","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}