{"product_id":"trentino-doc-sauvignon-bio-2022-cantina-toblino-cantina-toblino","title":"Trentino DOC Sauvignon Bio 2022 Cantina Toblino","description":"\u003cp\u003eCaratteristiche uniche! Vitigno a bacca bianca originario della regione di Bordeaux, il Sauvignon Blanc si distingue per il tratto aromatico profondamente vegetale che lo rende riconoscibilissimo anche alla cieca. La proposta di Cantina Toblino è realizzata con uve provenienti dai migliori vigneti di proprietà certificati Bio , caratterizzati da un clima ventilato, una buona esposizione e la presenza di forti escursioni termiche, cruciali per poter esprimere al meglio l’aromaticità di quest’uva. Dopo la pigia-diraspatura si procede con una macerazione a freddo, alla quale segue un affinamento, per un breve periodo, in acciaio. Il prodotto finale è un Sauvignon Blanc ricercato e raffinato, che racconta in modo preciso e puntuale le caratteristiche varietali del vitigno. Colore giallo paglierino intenso con sfumature verdoline, mostra un profilo olfattivo potente di fiori di sambuco e foglia di fico, poi peperone verde e ortica, il tutto avvolto da sottili spunti minerali. Assaggio secco, corposo e piacevolmente fresco, si distingue per il sottile equilibrio, consacrato dalla lunga persistenza aromatica. Per accompagnare piatti della cucina del mare e preparazioni a base di uova e asparagi, è perfetto per un risotto con zucchine e guanciale croccante. Abbinalo con: Formaggi Pesce Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198169596252,"sku":"VR6387285","price":9.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_12170.png?v=1754565780","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/trentino-doc-sauvignon-bio-2022-cantina-toblino-cantina-toblino","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}