{"product_id":"trentodoc-giulio-bernabei-dosaggio-zero-bernabei-cesarini-sforza","title":"Trentodoc Giulio Bernabei Dosaggio Zero Bernabei","description":"\u003cp\u003eLa magia del tempo Ottenuto da uve Chardonnay coltivate sulle splendide colline del Trentino, ad un'altitudine tra i 400 e i 650 metri sul livello del mare, questo spumante è ispirato alla grande tradizione del Trentodoc , una denominazione che rappresenta eleganza e prestigio. L'elaborazione di questo millesimato è condotta nel più rigoroso rispetto del disciplinare: accurata scelta e selezione, manuale delle migliori uve, impiego del classico e antico rituale della rifermentazione in bottiglia (clausola unica per le bollicine di qualità) e, infine, un lungo periodo di affinamento sui propri lieviti, per impreziosire e catturare raffinatezza, carattere e struttura. Così nasce un grande Trentodoc. Colore giallo paglierino con lievi sfumature verdoline e bollicine molto persistenti. Il bagaglio olfattivo è intrigante ed improntato su note di biscotto, agrumi, magnolia e vaniglia, insieme ad accenni fruttati e tropicali di ananas, per chiudere con pistacchio. La bocca è di gran classe, con croccante effervescenza in primo piano e una sobria, ma vivissima, sapidità, contornata da agrumata freschezza, in un equilibrio saporito e succoso. Ideale con primi piatti a base di crostacei, come delle tagliatelle con scampi, sposa benissimo una catalana di astice oppure un trancio di salmone alle erbe aromatiche. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198304108892,"sku":"VR6389323","price":12.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3098.png?v=1754566350","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/trentodoc-giulio-bernabei-dosaggio-zero-bernabei-cesarini-sforza","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}