{"product_id":"trentodoc-riserva-2016-perle-nero-extra-brut-ferrari-astucciato-fratelli-lunelli","title":"Trentodoc Riserva 2016 Perlè Nero Extra Brut Ferrari (Astucciato)","description":"\u003cp\u003eUna sfida vinta È l'unico Blanc de Noir di casa Ferrari, un millesimato frutto di un lavoro di ricerca lungo quarant'anni, condotta su un vitigno tanto delicato quanto complesso, il Pinot Nero . Una vera e propria sfida insomma che traduce l'impareggiabile finezza di quest'uva in una bollicina unica e dalla grande personalità. Tutto questo è il Perlè Nero, un metodo classico che nasce dall'accurata selezione dei grappoli provenienti dai vigneti più ‘alti’ del patrimonio viticolo di Ferrari, quelli oltre i 400 mslm , attentamente vinificati (in parte in legno) e lasciando lo spumante in sosta sui lieviti, ed in bottiglia, per almeno 6 anni . Grande esempio di questa categoria, è una delle etichette che meglio rappresenta la grande tradizione spumantistica del trentino. Esordio meraviglioso alla vista, si presenta con un colore giallo dorato, brillante, dal perlage finissimo e persistente. Al naso mostra un profilo maturo, con una gamma olfattiva di rara complessità che spazia da note fruttate e floreali, a nuance minerali, fino a cenni di tostatura. Un assaggio di rara eleganza, declinato in termini di equilibrio, cremosità e scorrevolezza, epilogando in un finale maestoso e di intrigante sapidità. Ottimo in accompagnamento a salumi, formaggi, crostacei e carni bianche. Noi lo consigliamo anche con un piatto rustico come i bucatini alla carbonara. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198526308700,"sku":"VR6393684","price":55.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_5711.png?v=1754567513","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/trentodoc-riserva-2016-perle-nero-extra-brut-ferrari-astucciato-fratelli-lunelli","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}