{"product_id":"uva-rara-pietro-torti-2022-torti-pietro","title":"Uva Rara Pietro Torti 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL UVA RARA PIETRO TORTI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eL’ Uva Rara” di Pietro Torti viene prodotto nell’Oltrepò pavese nei pressi di Montecalvo Versiggia. Da cinque generazioni la famiglia Torti coltiva e lavora queste terre con l’obiettivo di valorizzare il territorio e i vini di qualità che vengono prodotti dagli spumanti ai rossi di carattere. La filosofia che guida il lavoro dei Torti è quello di avere \u003cstrong\u003erispetto per i frutti che la terra fornisce\u003c\/strong\u003e e di conseguenza delle naturali fasi che portano allo sviluppo della materia prima: la cantina da qualche anno è entrata, appunto, nei circuiti della FIVI e di VinNatur, associazioni che rispecchiano in toto il motto dell’attività, oggi gestita dalla giovane Chiara che traghetta nel futuro il lavoro dei predecessori. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe uve dell’Uva Rara” di Pietro Torti provengono da vigneti posti a circa 250 metri sul livello del mare coltivati interamente in regime biologico, evitando, così, l’uso di pesticidi, erbicidi e sostanza chimiche nocive anche per l’ecosistema circostante i vigneti. Il suolo si presenta composto principalmente da \u003cstrong\u003elimo e argilla per vini dal carattere equilibrato\u003c\/strong\u003e ed elegante. Il clima è continentale con inverni rigidi e nebbiosi ed estati calde e afose soggetti a siccità. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si verifica una fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni in acciaio e un ulteriore affinamento sempre in acciaio per alcuni mesi. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl colore dell’Uva Rara” di Pietro Torti si presenta nel calice di un rosso rubino con riflessi intensi tendenti al viola. I profumi ricordano i frutti rossi come lampone e ciliegia e sul finale si avvertono spezie, tra cui spicca la noce moscata; \u003cstrong\u003eal palato è vivace e avvolgente\u003c\/strong\u003e con buona freschezza e persistenza finale che invogliano calice dopo calice. Ottimo in abbinamento con carni bianche in umido, salumi della tradizione lombarda e primi piatti conditi con verdure; interessante anche con formaggi freschi. Prodotto da consumare a tutto pasto in occasione di ritrovi conviviali con gli amici di lunga data o sulla tavola delle feste in famiglia per gustare un prodotto dai sapori inaspettati. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con riflessi violetti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Secco, schietto ma vivace, di buona freschezza e persistenza aromatica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Frutti rossi come lampone e ciliegia, finale lievemente speziato con sentori di noce moscata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198138335580,"sku":"VR6386816","price":10.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/uva-rara-pietro-torti-2022_53853.jpg?v=1754565647","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/uva-rara-pietro-torti-2022-torti-pietro","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}