{"product_id":"v-for-vostilidi-sarris-2020-sarris","title":"V for Vostilidi' Sarris 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'V FOR VOSTILIDI' SARRIS 2020 \u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘V for Vostilidi’ della cantina artigianale Sarris rappresenta una ricercata etichetta dell’isola di Cefalonia dotata di \u003cstrong\u003eeccellente ampiezza e struttura\u003c\/strong\u003e. Il vitigno a bacca bianca Vostilidi è originario dell’arcipelago delle Ionie, dove è diffuso in particolare nelle isole di Zante e, appunto, Cefalonia. Caratteristica dei vini realizzati da questa varietà sono i suadenti profumi di frutta esotica e arancia matura, nonché la leggera sensazione astringente dovuta alla presenza di tannini. Il Vostilidi è anche conosciuto con il sinonimo di Goustolidi, letteralmente “gioiello di agosto”, in riferimento al fatto che l’uva matura verso la fine di agosto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSarris ‘V for Vostilidi’ viene realizzato con sole uve Vostilidi cresciute su terreni ricchi di ghiaia calcarea a un’altitudine compresa tra i 600 e i 700 metri sul livello del mare. La conduzione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica e i grappoli vengono raccolti a mano solitamente verso la fine di agosto. Segue la diraspatura e pressatura soffice delle uve, con il mosto così ricavato che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per intervento dei soli lieviti indigeni. Concluso il processo fermentativo, la massa viene trasferita in \u003cstrong\u003ebotti di rovere per l’invecchiamento di 9 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con l’imbottigliamento senza previa filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore del ‘V for Vostilidi’ di Sarris è giallo dorato dai riflessi aranciati. Richiami ricchi e articolati di agrumi e fiori bianchi secchi caratterizzano la trama olfattiva, accompagnati da \u003cstrong\u003eaffascinanti sensazioni mielate\u003c\/strong\u003e. Ottima la struttura al palato, dove freschezza e morbidezza convivono in armonia anticipando la chiusura minerale e speziata, dalle leggere percezioni affumicate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198376296796,"sku":"VR6390708","price":24.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/v-for-vostilidi-sarris-2020_52006.jpg?v=1754566693","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/v-for-vostilidi-sarris-2020-sarris","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}