{"product_id":"valdisanti-tolaini-2019-tolaini","title":"Valdisanti' Tolaini 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'VALDISANTI' TOLAINI 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Valdisanti” è un vino rosso toscano con cui Tolaini conferma la propria capacità nell’unire vitigni autoctoni a uve internazionali. Si tratta infatti di un blend dove convivono armoniosamente Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Cabernet Franc, varietà che il team della cantina segue con grande attenzione, e che vengono \u003cstrong\u003evinificate separatamente\u003c\/strong\u003e, così da portare con sé le caratteristiche del terroir di provenienza. Un’etichetta forzuta ed energica, che al naso si caratterizza per i piacevoli sentori di macchia mediterranea e di erbe balsamiche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa cantina Tolaini produce questo “Valdisanti” Toscana IGT partendo da un sapiente taglio, dove accanto al Cabernet Savignon, che rappresenta il nucleo del vino, troviamo anche Sangiovese e un pizzico di Cabernet Franc. I vitigni crescono all’interno di terreni il cui sottosuolo è prevalentemente composto da limo e argilla. Le uve, accuratamente selezionate durante la vendemmia, fermentano in tini di legno, macerando sulle bucce per circa 30 giorni, svolgendo la malolattica in barrique nuove al 70%. Segue poi l’importante fase dell’affinamento, che si protrae per \u003cstrong\u003e14 mesi\u003c\/strong\u003e in cui il vino riposa in barrique di primo e secondo passaggio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Valdisanti” targato Tolaini si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso, con evidenti riflessi che tendono al granato nell’unghia. Interessante il naso, dove la ricchezza olfattiva si sviluppa su note vegetali e fruttate, impreziosite da \u003cstrong\u003eprofumi balsamici e mediterranei\u003c\/strong\u003e. In bocca è di ottima struttura, \u003cstrong\u003evigoroso\u003c\/strong\u003e, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da una vena minerale. Una bottiglia che trova la propria vocazione gastronomica con i secondi piatti di carne rossa e selvaggina, e che si deve provare anche in accompagnamento a un gustoso tagliere di formaggi stagionati. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino carico con riflessi granati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Caldo, morbido, robusto e strutturato, di elegante freschezza e mineralità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, ricco e vegetale, di frutti di bosco in confettura, amarene sotto spirito, erbe balsamiche, macchia mediterranea e spezie dolci \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198358208860,"sku":"VR6390404","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/46409.jpg?v=1754566614","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/valdisanti-tolaini-2019-tolaini","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}