{"product_id":"valpolicella-classico-allegrini-2023-allegrini","title":"Valpolicella Classico Allegrini 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO ALLEGRINI 2023\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Leggero, fresco, rosso e cordiale, come la casa di un fratello con cui si va d’accordo”. Queste sono le parole che Allegrini prende in prestito dal grande Ernest Hemingway per descrivere il Valpolicella Classico, taglio di vitigni autoctoni che si presenta con una personalità giovane e un sorso dinamico. Un vino rosso coinvolgente, dai profumi freschi, che esprime i caratteri più tradizionali di una delle denominazioni venete più importanti, che Allegrini, cantina che sotto la guida attenta di Franco e Marilisa è diventata sinonimo di eccellenza del vino italiano nel mondo, presenta con uno \u003cstrong\u003estile inconfondibile\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Valpolicella Classico DOC viene realizzato da Allegrini a partire da un \u003cstrong\u003eblend tipico del territorio\u003c\/strong\u003e, dove alla Corvina Veronese si aggiunge una buona percentuale di Rondinella e un 5% di Molinara. Le viti, allevate sia a pergola trentina che a guyot semplice, hanno un’età media di circa 33 anni, e crescono su colline caratterizzate da un sottosuolo dove è forte la presenza di argilla e calcare. Le uve, dopo la raccolta, fermentano in acciaio per 9 giorni, a una temperatura ricompresa fra i 25 e i 31 gradi; poi si passa alla fase di affinamento, svolto solo \u003cstrong\u003ein\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e fino alla metà di Febbraio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Valpolicella Classico prodotto dalla cantina Allegrini si manifesta all’occhio con un colore rosso rubino, attraversato da lievi riflessi tendenti al violaceo. Il naso è fragrante, pervaso da profumi sottili ed eleganti, dove fiori e frutta si alternano a sfumature più speziate. All’assaggio è di corpo leggero, snello, contraddistinto da un sorso beverino, dove i tannini risultano appena accentuati. Un’etichetta molto \u003cstrong\u003eversatile dal punto di vista gastronomico\u003c\/strong\u003e, che si fa apprezzare a tutto pasto, sia con primi di terra che con secondi a base di carne bianca e rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con sfumature violacee \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Agile e succoso, scorrevole e delicato, con fitti ed eleganti tannini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fragrante e delicato, di fiori rossi, amarene, spezie miste ed erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198126965084,"sku":"VR6386599","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/valpolicella-classico-allegrini-2023_58670.jpg?v=1754565590","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/valpolicella-classico-allegrini-2023-allegrini","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}