{"product_id":"valpolicella-classico-doc-platonico-2021-bovaro-cantina-negrar","title":"Valpolicella Classico DOC Platonico 2021 Bovaro","description":"\u003cp\u003eDispensatore di emozioni Dai vigneti situati sulle colline più alte del territorio della Valpolicella Classica e da una maggioranza di uve autoctone Corvina , nasce questo vino rosso, dal gusto secco e deciso, che rispecchia al meglio i valori della sua meravigliosa terra d'origine. La Valpolicella è un luogo dove il tempo sembra essersi fermato e lunghe distese di colline sono strette da cinghie di filari e filari di vigneti; un grande patrimonio di uve autoctone , insieme alle perfette condizioni pedoclimatiche e alla mano sapiente della Cantina di Negrar, si rivelano la perfetta combinazione per grandi vini, come questo Valpolicella Classico, che, ad ogni sorso, riesce a dispensare autentiche emozioni. Colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee e purpuree, esprime al naso un mix intenso di frutti rossi, mirtillo, ribes e visciola, oltre a sentori di sottobosco, viola, terra bagnata e lievi note speziate dolci di vaniglia e chiodi di garofano. L'assaggio è secco, giustamente morbido e di buona struttura, ben bilanciato tra la freschezza e la trama tannica vellutata, in un complesso di equilibrio ed estrema piacevolezza. Adatto a primi piatti strutturati come delle pappardelle al ragù di cinghiale, oppure con dei salumi saporiti o formaggi mediamente stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198130766172,"sku":"VR6386672","price":6.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3109.png?v=1754565606","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/valpolicella-classico-doc-platonico-2021-bovaro-cantina-negrar","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}