{"product_id":"valpolicella-superiore-capitel-nicalo-tedeschi-2020-tedeschi","title":"Valpolicella Superiore 'Capitel Nical+¦' Tedeschi 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA SUPERIORE 'CAPITEL NICALÒ' TEDESCHI 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore “Capitel Nicalò” è un classico rosso della Valpolicella, espressione tradizionale delle uve autoctone dell’area del veronese e dello splendido territorio collinare di questa storica denominazione veneta. Un vino di media struttura, \u003cstrong\u003eelegante e aromaticamente intenso\u003c\/strong\u003e, che presenta aromi di frutta rossa matura, frutti di bosco e delicate note speziate. Armonioso ed equilibrato, ha un sorso piacevolmente morbido e fresco, che lo rende particolarmente duttile negli abbinamenti a tavola.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Capitel Nicalò” Valpolicella Superiore nasce dalle vigne della tenuta Tedeschi, una realtà storica della Valpolicella, con terreni nelle zone più vocate del territorio: San Pietro in Cariano, Fumane, Sant’Ambrogio, Mezzane di Sotto e Pedemonte. I vigneti sono coltivati su suoli d’antica origine morenica, con terre rosse ricche di calcare e argille e una densità d’impianto di 5500 piante per ettaro. Dopo la vendemmia, i migliori grappoli sono sottoposti a un \u003cstrong\u003ebreve appassimento della durata di circa un mese\u003c\/strong\u003e, che consente alle uve di perdere circa il 10% del loro peso, concentrando gli aromi e gli zuccheri. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio con una macerazione sulle bucce di circa due settimane. Il vino riposa per 12\/18 mesi in botti di rovere di Slavonia e conclude il periodo d’affinamento con 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Capitel Nicalò” è un Valpolicella Superiore di particolare intensità e ricchezza aromatica. Il leggero appassimento delle uve e il lungo affinamento in legno, ne fanno un vino con un\u003cstrong\u003e profilo complesso e profondo\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con una veste color rubino. Il bouquet esprime aromi di ciliegia, frutta rossa matura, piccoli frutti di bosco, sfumature di vaniglia e spezie. Al palato ha una buona struttura con tessitura tannica sottile e ben integrata al corpo e conclude con un finale fresco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino brillante e intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, ricco, equilibrato, fresco e minerale, tanni tannini fitti e setosi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Speziato ed elegante, con sentori di frutti di bosco maturi, vaniglia, pepe, sottobosco ed erbe balsamiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198123917660,"sku":"VR6386540","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/valpolicella-superiore-capitel-nicalo-tedeschi-2020_53843.jpg?v=1754565568","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/valpolicella-superiore-capitel-nicalo-tedeschi-2020-tedeschi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}